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湿热灭菌是利用热的作用来杀菌通常在什么设备中进行
高压蒸汽灭菌器设备中。湿热灭菌是一种利用高压蒸汽的热作用来杀灭微生物的方法。通常使用高压蒸汽灭菌器设备进行操作。在高压蒸汽灭菌器中，将物体或容器密封在一定压力下，通过加热水蒸汽使温度升高，达到杀菌的目的。
高压蒸汽灭菌器。湿热灭菌是在一定容器中进行工作，湿热灭菌是利用热的作用来杀菌通常在高压蒸汽灭菌器中进行，湿热灭菌法是以高温高压水蒸气为介质，由于蒸汽潜热大，穿透力强，容易使蛋白质变性或凝固，最终导致微生物的死亡。
在压力蒸汽灭菌器或高压蒸汽灭菌器中进行。湿热灭菌需要在特定设备中进行，通过给容器内部注入高压蒸汽，使得内部温度升高至121°C，保持一定的湿度，构成湿热的环境，被称为压力蒸汽灭菌器或叫高压蒸汽灭菌器。
高压蒸汽灭菌器。流通蒸汽灭菌法：利用100℃左右的水蒸汽进行消毒，一般采用流通蒸汽灭菌器（其原理相当于我国的蒸笼），加热15到39分钟，可杀死细菌繁殖体。消毒物品的包装不宜过大、过紧以利于蒸汽穿透。
高压蒸汽灭菌器高压蒸汽灭菌器是利用饱和压力蒸汽对物品进行迅速而可靠地消毒灭菌的设备，适用于医疗卫生、科研、农业等单位。高压蒸汽灭菌器按照样式和大小分为手提式高压蒸汽灭菌器、立式高压蒸汽灭菌器、卧式高压蒸汽灭菌器等。
消毒、除菌、杀菌、灭菌的区别?
1、“消毒”和“灭菌”都是用于控制微生物污染和防止传播的方法，但它们在目的、应用场合和实现方式上存在一些区别。 目的：消毒的主要目的是减少物品或环境中的病原体数量，使其达到安全水平，以减少传染病的传播和感染。
2、和灭菌的区别是：目标范围不同、杀灭效果不同、应用范围不同。目标范围不同：消毒主要是针对细菌、病毒和真菌等微生物的去除和杀灭。
3、消毒和杀菌区别有：两者要求达到的处理水平不同；两者选用的处理方法不同；应用的场所与处理的物品也不同。两者要求达到的处理水平不同。消毒只要求杀灭或清除致病微生物，使其数量减少到不再能引起人发病。
4、消灭范围不同：消毒是对病原微生物的繁殖体产生致死作用。灭菌是杀灭物体中所有活的微生物。消灭程度不同：消毒只能杀灭一部分病原微生物，如芽孢等微生物杀不死，因此消毒不彻底，不能代替灭菌。
5、概念上的区别。消毒指对病原微生物的繁殖体的致死作用，但不能杀死芽孢等全部微生物，因此消毒是不彻底的，不能代替灭菌。凡用于消毒的化学药品称为消毒剂，因此常称消毒剂为化学消毒剂。
6、消毒：杀灭或清除传播媒介上病原微生物，使其达到无害化的处理。 通常来说，消毒指杀灭环境中的微生物，防止环境中的细菌二次污染食品而导致菌落超标。
食品灭菌设备有哪些
1、食品灭菌设备有高压电场杀菌设备和感应电子杀菌设备等。高压电场杀菌设备：该技术利用强电场脉冲的介电阻断原理，对微生物产生抑制作用。
2、根据消毒对象不同，可以给食品厂进行杀菌消毒的设备可以分为以下几类：1，空气消毒：如紫外线灯、臭氧杀菌消毒机等。对于长时间作业的高清洁区，可使用人机共处空气消毒机，实现班中空气消毒，班后空间消毒。
3、液体奶、果汁类产品需要罐装生产线、紫外线灭菌设备、巴氏灭菌设备等。水果罐头需要清洗设备、真空无菌罐装、高温蒸煮灭菌机等。肉制品需要清洗、盐渍、真空包装、紫外线灭菌、臭氧灭菌、高温反压灭菌设备等。
4、能用臭氧发生器做成的消毒柜在食品厂是深受欢迎的。只要不怕臭氧腐蚀的东西都可以放在柜内进行消毒。臭氧浓度可以设计的高一点。
5、浸水式回转杀菌机是一种常见的食品加工设备，主要用于对食品进行杀菌处理。
巴氏杀菌机是什么样的?是列管式的吗?能详细描述下吗?急!
杀菌设备 巴氏杀菌机，巴氏杀菌流水线，连续蒸煮机（漂烫机）滚杠式巴式杀菌机，软包装巴式杀菌机，换热器杀菌机，喷淋式连续杀菌机，酱菜、腌渍菜杀菌机，低温肉制品杀菌机。
洗衣机巴氏杀菌：巴氏杀菌机是是将温度控制仪设定好PU值给转化为各温区水槽的实际控制温度的曲线，在通过对于温度的检测精准的控制各温区的温度的变化。
巴氏杀菌机运行平稳，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。巴氏杀菌机是将温度控制仪设定好，PU值给转化为各温区水槽的实际控制温度的曲线，在通过对于温度的检测精确的控制各温区的温度的变化。
巴氏消毒酸奶机可以对鲜奶采用巴氏低温灭菌，适用个体经营户、社区店、菜市场豆浆店和奶茶店自己对鲜奶灭菌销售巴氏灭菌奶，或者完成采用鲜奶做原料做酸奶的前一道灭菌工序。灭菌结束后还可以持续保温保存、也可以快速降温使用。
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