杀菌设备 | 2024-01-06

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食品机械有哪些

武汉香来尔食品机械有限公司主营产品：膨化机，蛋卷机，包子机，饺子机，薄饼机炒米机麻花机爆米花机。地址：湖北武汉江夏区郑店街道黄金南路与黄金三路交叉口。

题主是否想询问“什么食品机械属于通用食品机械”搅拌机、研磨机、切片机属于通用食品机械。搅拌机：用于混合、搅拌、搅打等操作，可用于制作面包、蛋糕、饼干、奶油等多种食品。

食品包装机械设备有哪些包装机械的种类繁多，分类方法很多。

食品包装机械按功能可分为单功能包装机和多功能包装机；按使用目的可分为内包装机和外包装机；按包装品种又可分为专用包装机和通用包装机；按自动化水平分为半自动机和全自动机。

1、微波消毒灭菌法不适用于金属物品。根据查询相关公开信息显示：微波消毒灭菌法常用于食品、餐具的处理，化验单据、票据的消毒，医疗药品、耐热非金属材料及器械的消毒灭菌，不能用于金属物品的消毒。

2、微波炉在工作时，微波与光波同时以极快的速度进行里外交错加热，温度可迅速达到120℃，相当于高压蒸气灭菌的温度。试验表明，一定强度的微波能在3分钟内杀灭大肠杆菌；6分钟内杀灭导致腹泻、结肠炎的病菌。

3、微波炉可以起到杀菌、消毒的作用。微波炉具有很明显的杀灭细菌、病毒的作用。

如果是密封包装，不怕加热的产品，如真空袋装熟食、盒装豆腐类，可以选用各式的水杀或汽杀的杀菌釜。还有一些方便小零食，比较有韧性的，如泡椒凤爪，也可以采用高压杀菌设备。

空气消毒：如紫外线灯、臭氧杀菌消毒机等。对于长时间作业的高清洁区，可使用人机共处空气消毒机，实现班中空气消毒，班后空间消毒。2，设备设施消毒：可使用多功能清洗机，对设备设施进行泡沫清洗，再进行泡沫滞留消毒。

三）微波杀菌设备微波杀菌设备用途：用于食品及制药等的干燥和杀菌。饮料、真空包装花生、鸡腿、鸡翅、猪肉干、豆腐干、果仁、辣椒酱等的杀菌。

液体奶、果汁类产品需要罐装生产线、紫外线灭菌设备、巴氏灭菌设备等。水果罐头需要清洗设备、真空无菌罐装、高温蒸煮灭菌机等。肉制品需要清洗、盐渍、真空包装、紫外线灭菌、臭氧灭菌、高温反压灭菌设备等。

煮沸消毒：煮沸消毒是最常用的既安全又经济的消毒方法，不需要特殊的设备，不存在药物残留问题，一般中小型饭店都能做到，只需有专用的消毒锅灶即可。

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