本篇文章给大家谈谈包装机械设备使用规范,以及产品包装机械设备对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享包装机械设备使用规范的知识,其中也会对产品包装机械设备进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
1、自动装罐机装罐头食品规定?
自动装罐机装罐头食品的规定如下:
装罐头食品的容器应符合下列规定:
罐头食品容器应采用马口铁罐、铝罐、玻璃罐或其他抗腐蚀的容器,其中玻璃罐应采用旋紧式罐盖。
容器内壁应平滑,无明显划痕、变形和裂纹等缺陷,并应清洁干燥。
容器外表面应无锈蚀、碰伤和油迹等影响密封性的缺陷。
容器应能承受所装食品的重量和压力,并符合有关安全标准的要求。
装罐头食品的原料应符合以下规定:
原料应符合有关食品安全标准的要求,不得含有对人体有害的物质。
原料应清洁、卫生、无异味,并应按照规定进行质量检验和控制。
装罐头食品的工艺要求包括:
装罐头食品时应保证食品不与容器外表面接触,并应避免空气残留在食品与容器之间。
装罐头食品时应按照规定的净含量进行灌装,不得多装或少装。
装罐头食品时应保证食品的温度不低于60℃,以避免细菌繁殖和食品变质。
装罐头食品时应按照规定的工艺流程进行操作,不得随意更改。
装罐头食品的包装要求包括:
包装应符合有关食品安全标准的要求,不得含有对人体有害的物质。
包装应清洁、卫生、无异味,并应按照规定进行质量检验和控制。
包装上的标识应清晰、准确、易于理解,并应标明食品名称、净含量、生产日期、保质期、生产厂家等信息。
装罐头食品的储存和运输要求包括:
储存和运输时应保持清洁、干燥、通风良好,不得与有毒、有害物品混放。
储存和运输时应按照规定的温度和湿度进行控制,不得超过规定的保质期。
储存和运输时应定期进行检查,发现不合格产品应及时处理。
在装罐时,罐内要保持适当的顶隙。顶隙即指罐内食品表面与罐(顶)盖内面的距离。罐头食品保持适当的顶隙,使罐内形成一定的真空度。
如果装罐太满,顶隙太小,当罐内食品受热膨胀时,就好影响二重卷封的密封性。反之顶隙过大,会造成罐头净含量不足。
另外对于酸性食品来说,若顶隙太大,罐内的残留氧就较大,更会加剧罐壁腐蚀已经氧化圈现象。
对于水果类罐头装罐时注入的糖水,或是蔬菜类罐头装罐时注入的盐水,在配制和使用时,要注意一下几点:
(1)所用的水必须符合GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》。
有些罐头厂为了进一步提高产品质量,还另外增设专门的水处理系统,供配制糖水或盐水时使用。
(2)配制糖水应使用优质的经碳酸法脱色的白沙塘。糖水要煮沸,并尽量加满,使顶隙减少到最低程度,以降低罐内的残留氧。
(3)装罐及加糖(盐)水后,空罐外壁商的残留物要及时洗净,以避免罐壁腐蚀。实诺易拉盖是一家专业为您打造最安全的易拉盖包装的企业,集生产与研发为一体。主要产品有三大系列:饮料易拉盖,铝质安全边易拉盖及马口铁易拉盖。
同时适用于各种铁罐,铝罐,复合罐及PET罐。
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