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1、大锅菜室外如何保鲜?
在清洗青菜的时候，让青菜在水中浸泡一段时间。浸泡的时间加点柠檬水，就可以很好的放置青菜在炒的过程中被氧化。
其次，在保存的时候，我们应该尽量用保鲜膜或保鲜袋来包裹，避免遭受外界的污染和渗透。最后，在加热的时候，应该在温和的火候下慢慢加热，避免烤焦烧焦。小心卫生问题 在制作大锅菜的过程中，我们还要注意卫生问题。
加点白醋。白醋是酸的，但却属于碱性食品，它不仅能祛膻、除腥、解腻、增香，而且还可以避免高热对葱头中维生素的破坏，以及软化蔬菜纤维，保持葱头的颜色和脆度的作用。
放入香油、香菜、葱花、醋、鸡精，醋不喜欢吃的不放，这就营养美味的大锅菜做好了。 注意事项：喜欢吃土豆的可以切小块放里；另外海带一定要提前泡好，最好跑10左右。
运用调味品（如酱油、糖色、红油等）的色泽。 运用蔬菜本身的色泽互相配合成复合色。如何通过烹调既保证卫生、营养，又保持蔬菜鲜艳的色泽，是需要研究的课题。
炒大锅菜时，锅要热、火要旺，且先要进行炙锅；原料下锅后还要将锅铲不停地翻动，以使其受热均匀且不生不煳，等等。 大锅菜可以用多种烹制方法成菜，但其中用得最多的还是炒、烧、蒸三种。
2、保鲜膜十大名牌排名
保鲜袋质量好的品牌有妙洁、旭包鲜、美丽雅、密保诺、佳能、佳佰等等。妙洁 妙洁是国内非常有名的家用产品，品牌主要生产保鲜膜，保鲜袋，拖把，手套，阿布等产品。
百达慕尚 百达慕尚商用电器品牌，旗下主营榨汁机，大蒜脱皮机等产品。
妙洁 创立于1957年，是台湾脱普企业集团旗下知名家庭用品品牌。妙洁家用品已有保鲜膜、保鲜袋、拖把、手套、抹布、百洁布、一次性用品、垃圾袋、保鲜盒9大类两百余种的家用系列产品，遍及了整个中国市场。
保鲜袋品牌排名前十名分别是：3M。茶花CHAHUA。妙洁。美丽雅Maryya。佳能Glad。克林莱Cleanwrap。旭包鲜。洁成。宜洁Yekee。家来纳。以上品牌提供的产品种类丰富，性能各异，排名无先后顺序，仅供参考。
3、塑料包装企业需要什么检测类仪器?
1、塑料检测仪器主要有熔融指数测试仪、热失重仪、冲击试验机等。这种塑料检测仪器是用于对塑料材料进行特性和质量检测的设备。熔流率仪用于测量塑料材料的熔流率（MFR/MVR），了解其熔体流动性能。
2、塑料成分分析常用的仪器有：Spectrum100型傅立叶变换红外光谱仪（美国PE公司），RE．2000A型旋转蒸发仪（上海亚荣生化仪器厂）；KQl00E型超声波清洗器（昆山市超声厂）四氢呋喃（分析纯），无水乙醇（分析纯）均为北京化工厂生产。
3、熔融指数仪，测塑料流动性。万能材料试验机，测拉伸强度、断裂伸长率、弯曲强度。摆锤式冲击试验机，测冲击强度 表面硬度计，测表面硬度。
4、蜂窝肚家常做法？
牛肚750克 五花肉500克 香菇50克 虾米10克 冬笋80克 干贝25克 金华火腿25克 莲子25克 小白菜100克
辅料
炼制猪油 50克香油 10克料酒 20克精盐 8克酱油 50克味精 1克胡椒粉 1克白砂糖 5克大葱 15克姜 15克豌豆淀粉 25克
做法
把葱和姜洗净后拍破，将白菜洗净;
把切好的五花肉、拍破的葱、姜和适量的料酒、酱油、白糖、水加入砂锅内，用旺火烧开后改用小火煨到八成烂，取出放置;
待稍凉后把牛肚蜂窝面朝下放在砧板上，切成4厘米大的斜方块，深度为四分之三，四分之一连着，再扣入碗内，放入原汤;
将余下的五花肉和去壳洗净的冬笋、水发香菇、水发虾米、火腿都切成小方丁，下入六成热油锅内煸炒至香味出来;
烹入料酒，放入适量盐、酱油、味精，用湿淀粉勾芡，加入事先蒸发的莲子、干贝和胡椒粉搅拌均匀做成馅，装入蜂窝肚内，放入蒸笼内蒸大约1小时;
食用时，取出八宝蜂窝肚，滗出原汁后翻扑在盘内，同时将白菜苞下入油锅内加盐炒入味，拼在蜂窝肚的周围，然后将原汁倒另一干净入锅内烧开，用湿淀粉调稀勾芡，均匀地浇在八宝蜂窝上并洒香油，上桌即可食用。
5、气泡膜机哪家好
铭雄机械好。产品类型丰富：公司主营产品包括气泡膜机、气泡膜铝膜机、复合气泡膜机、气垫膜机、3层气泡膜机、汽泡膜机、全自动气泡膜机、单面气泡膜机、双面气泡膜机、泡泡膜机、汽泡布机等。
气泡膜机较好的有上海盟申机械设备有限公司、上海盟申机械设备有限公司、浙江威诺机械科技有限公司、瑞安市东亚包装机械有限公司、浙江威诺机械科技有限公司。
瑞安气泡膜机器好。瑞安气泡膜机器机器性能稳定、耐用。独有翻转式收卷机构，操作简单、便捷。一机同时具有水冷和风冷2种。水冷可提高生产效率，产出的气泡膜立体感强、透明，水冷能满足做的膜不带水。