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1、冷库门的安装技术
1、安装门框顶部不锈钢限位槽限位槽的宽度应大于玻璃厚度2～4mm，槽深10～20mm。安装不锈钢饰面木底托先将方木固定在地面上，再用胶将不锈钢面板粘在木方上。
2、在安装之前，确保冷库门底部是干净的，没有灰尘、污垢或残留物。将底部胶条放置在冷库门底部，确保它紧密贴合并覆盖住门与地面之间的缝隙。如果底部胶条需要固定在门底部，使用适当的固定件，如螺丝、螺母等。
3、准备工具：安装应急锁需要的工具有螺丝刀、电钻、钻头、尺子、笔等。确定安装位置：应急锁的位置应该在冷库门的内侧，这样可以防止不法分子撬门进入冷库。
4、将左右门框板上的竖凸条留出门上框板的高度，将多余部分锯掉。装配式冷库门上框板自下向上推入安装位置，将其上端的挂钩与顶板销盒相连固定。对隔墙的门上框板、将它由下向上推入安装位置，用角铁与顶板固定。
2、气调库的主要气调设备有哪些
气调库的主要气调设备：气调库一般由气密库体、气调系统、制冷系统、加湿系统、压力平衡系统以及温度、湿度、氧气、二氧化碳，气体自动检测控制系统等部分构成。
制冷系统：气调保鲜库的制冷设备大多采用活塞式单级压缩制冷系统，以氟利昂R22作制冷剂，库内的冷却方式可以是制冷剂直接蒸发冷却。
气调库主要使用设备包括：气调设备和其他设备。气调设备包括：催化燃烧降氧机、碳分子筛制氮机、中空纤维膜制氮机、二氧化碳脱除机、乙烯脱除机和减压气调设备。
中空纤维膜制氮机是目前气调贮藏使用最广泛的设备。它由压缩机、贮罐、冷干机、过滤器、加热器、中空纤维膜及管、阀组成。
可通过使用臭氧（O3）、高锰酸钾、焦炭分子筛等达到吸附乙烯的目的；也可采用低温、低氧、高二氧化碳减轻乙烯的生物合成和果实对乙烯的敏感性。气体分析仪。在气调贮藏中，必须准确测定氧和二氧化碳的浓度并据此进行适当调整。
3、保鲜库的设备
气调保鲜库和冷藏保鲜库的区别包括：设备组成、气密性、储藏时间、储货方式、建筑层数、保鲜原理，具体如下：设备组成 气调库主要使用设备包括：气调设备和其他设备。
建设一个40平方的小型冷库的成本大约在5万到10万之间。具体的价格会受到多种因素的影响，如冷库的用途、设计、设备选型、地理位置等。
是。保鲜库中半封闭制冷压缩机等制冷机组设备是特殊的，使用的过程中直接按制冷机的开关按钮即可使用，使用之前需要检查制冷机的安装是否正确。
．小型保鲜冷库适用的制冷设备 冷库制冷设备是冷库的心脏，非常重要，一个冷库运行效果好坏最关键的条件是制冷设备。 制冷设备的主体是制冷机，它有好多种，按制冷剂分有氨机和氟机两种。
4、用来保存蔬菜的保鲜冷库的特点?温度有什么要求吗?
保鲜冷库技术是现代蔬菜低温保鲜的主要方式。蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。
绿叶蔬菜用冷库冷藏保鲜的温度-1℃～ 5℃。蔬菜冷库的原理和特点 原理 采取降低温度的方法（-1℃～ 5℃）降低病源菌的发生率和果实的腐烂率。通过低温减缓果品的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的 。
食用菌类保鲜冷库的温度：如香菇、平菇、金针菇、双孢菇保鲜温度为 0-3C°为宜。豆类、蔬菜保鲜冷库温度：如豌豆、荷兰豆的保鲜温度为0-3C°，而四季豆，扁豆，芸豆豇豆、毛豆、豆角的保鲜温度则为6-12C°为宜。
5、保鲜盒怎么用？
现在，用于冰箱保鲜等用途的保鲜盒很时髦，有人把这样的保鲜盒当作“便当盒”，带饭上班。专家称，保鲜盒有很多种类，选购和使用还需要注意其安全性。 保鲜盒并不能随便使用。据食监部门专家介绍，购买食品保鲜盒必须到正规的商尝超市去买，大多数保鲜盒底部都有一个三角形的数字符号，这是用来区分产品材料类别的，数字3代表的是PVC材料，质地较硬、耐高温性不强，用这种材料制作的保鲜盒适合储存米饭等水分较少的食物，并不适合在微波炉里加热；数字6代表聚苯乙烯，经常用来制作一次性餐盒或水杯，它的熔点很低，这种材料制成的餐盒不能直接加热；数字7则表示多种塑料材质的合成材料，此类保鲜盒由多种材料组成，耐热性和用法也各不相同，要按产品说明书上的指导使用。专家建议，利用微波炉加热食品时要使用玻璃或陶瓷材料的微波专用容器，而不要使用一般的保鲜盒 。 另外也要注意保鲜盒的使用方法。从冷冻室里拿出保鲜盒，不要马上打开，在室温中放1到2分钟以后再打开为好。
在微波炉中使用时，如果食物中含油量和含糖量比较多的话，在温度急速上升的情况下，会使保鲜盒发生变形。所以，加热上述食品，最好用微波炉专用盒。
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