本篇文章给大家谈谈蔬菜保鲜喷冷气的设备,以及蔬菜保鲜喷冷气的设备有哪些对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享蔬菜保鲜喷冷气的设备的知识,其中也会对蔬菜保鲜喷冷气的设备有哪些进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
1、蔬菜强制风冷的优缺点?
强制通风冷却又称普通冷却。使用风扇产生的冷风吹到蔬菜上、吹到包装容器周围或在包装容器周围循环来达到冷却蔬菜的目的。这是它的一个特点。强制通风冷却库的优点是造价比较便宜。适宜各种蔬菜预冷。缺点是冷却速度较慢。而且蔬菜冷却也不太均匀。强制通风冷却库冷却蔬菜,蔬菜码垛需留有风道,打孔的包装箱比不打孔的包装箱预冷蔬菜速度要快。
预冷库与冷藏库最大的区别有两点:
①预冷库使用风扇强制循环冷风冷却蔬菜。冷藏库是自然对流慢慢地冷却蔬菜。强制通风冷却库中没有冷风吹的感觉不能称为预冷库。
②预冷库与冷藏库的区别为制冷机的制冷能力不同。预冷库制冷机的制冷能力是冷藏库的2~3倍。冷藏库是预冷后的蔬菜,除了保持品温,还需除去从库体四周墙壁、顶部及地坪传入的热负荷等所需要的制冷能力。预冷库是将25~30℃品温的蔬菜用10~15小时的时间冷却到5℃所需要的制冷能力。
风冷的优点:食物保鲜效果比较好,蔬菜水果放置会令蔬菜水果的营养和水分很好的保留;缺点就是由于风冷冰箱依靠的是吹冷风来降低冰箱内的温度,食物比较容易干燥缺水。
关于蔬菜保鲜喷冷气的设备和蔬菜保鲜喷冷气的设备有哪些的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。 蔬菜保鲜喷冷气的设备的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于蔬菜保鲜喷冷气的设备有哪些、蔬菜保鲜喷冷气的设备的信息别忘了在本站进行查找喔。