曲靖保鲜冷库测量安装设备-保鲜库冷量计算

 保鲜设备     |      2024-08-20

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  1. 丽江鲜花饼哪家最正宗?

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嘉华鲜花饼

云南嘉华公司旗下的伴手礼品牌

嘉华鲜花饼是云南嘉华食品有限公司 旗下的伴手礼品牌,专注于云南特色点心的创新研发与生产。于1994年率先提出“三朵玫瑰一个饼”的制饼标准,定义嘉华品质的鲜花饼。

嘉华鲜花饼在多年发展中,嘉华鲜花饼始终坚持创新,选用源自嘉华玫瑰园产出的新鲜玫瑰为原料,坚持业内高标准进行原料的甄选和生产制作,现已成为来云南旅游必备的伴手礼,云南特产。

基本信息

中文名

嘉华鲜花饼

所属公司

云南嘉华食品有限公司

适宜人群

喜爱糕点的人

是否含防腐剂

储藏方法

干燥处储藏

展开

目录

文化传承

嘉华鲜花饼

鲜花饼的制作历史可追溯到300多年前的清代,由于鲜花饼颇受民众的喜爱而广为流传,从西南的昆明到北方的天津均有所见。并经朝内官员的进贡,使之一跃成为宫廷御点,深得乾隆皇帝的喜爱。

云南嘉华食品有限公司作为云南土生土长的本土企业,一直将发扬云南传统美食文化为己任,早在企业创立之初便将鲜花饼作为公司重点研发、推广的产品之一。22年来,嘉华在传承古时制饼传统的同时,不断研发改良鲜花饼的制作工艺和条件,坚持烘焙最纯正的鲜花饼,并深受广大消费者的热捧,成为城市的共同爱好。

食材

3000余亩,公司独有食用玫瑰花种植基地  嘉华食用玫瑰花种植基地位于云南省曲靖市马龙县,占地面积逾3000余亩,是国内最大的食用玫瑰种植基地之一。该区域海拔高度为1890米,县城年均气温13.4℃,日照时间超15小时,年平均降雨量1032毫米,周边环境良好,无任何“三废”污染,为食用玫瑰的生长提供了

自然条件

嘉华鲜花饼

得天独厚的自然条件。为了确保供应绿色健康的食用玫瑰,公司参照绿色食品规范,全面采用先进的种植管理技术:基地引进全世界最先进的以色列耐特菲姆滴灌施肥及监测系统,确保及时供应玫瑰花生长所需水分及肥料;基地在防治病虫害的过程中主要采用农业防治、生物防治和物理防治等绿色治理办法,以避免在病虫害防治过程中产生污染。由此产出的食用玫瑰,花瓣色泽鲜亮,香气浓郁,品质上乘,是制作鲜花饼的最佳原料。精心考究

制作流程

鲜花饼的制作从采摘到烘焙都是一项十分考究的工作。

采摘:食用玫瑰的采摘必须在每天清晨伴着晨露开始,采摘至上午九点前后便须结束。因为九点之后气温开始上升,鲜花的香气会随之挥发,进而影响花卉品质。

储存:采摘下的玫瑰花经过工人的初步筛选,便需进入冷库储存或通过

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