低温库和保鲜库同时用设备配型-冷库低温贮藏的原理是什么?

 保鲜设备     |      2024-07-12

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  1. 大型冷库高低温库能否公用一个系统?

1、大型冷库高低温库能否公用一个系统?

首先不同温区的冷库蒸发器内的蒸发压力(温度)肯定不一样,虽然不同蒸发下通过在高温冷库回气段加装蒸发压力调节阀能解决蒸发温度问题,但是这样做还是使高温库运行时的能耗比严重下降(造成耗电量增加)。

冷库应符合工艺要求,各种库房应根据设计规定用途使用,高低温库不得混淆使用。2 储存库库温应保持-18℃以下,速冻库库温应保持-30℃以下。在正常制冷条件下,储藏库温一昼夜升降幅度不超过1℃。冷库人员每隔2小时检查一次冷库温度并记录。冷库安装的自动温度记录系统要全过程监控温度,并存有电子版,以备随时检查。

高低温冷库的划分:高温冷库(恒温库):冷藏设计温度为5~15℃。中温冷库(冷藏库):冷藏设计温度为(5~-5℃)。低温冷库(冷冻库):低温冷库定义:冷藏设计温度为-18~-25 ℃。超低温冷库(深冷库):冷藏设计温度为-45~-60℃。速冻库(急冻库):冷藏设计温度为-35~-40℃。

一些需要冷冻保存的食物就可以使用低温冷库;-速冻冷库的温度则更低,大约在-30℃以下,许多速冻食品,速冻蔬果等需要快速实现冻结的食物,就可以使用速冻冷库;-制冷温度在-45—60℃的冷库我们称为超低温冷库,这类冷库一般用于工业产品的储存,像一些医药、疫苗、还有一些海鲜鱼类等。

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