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1、所有的蔬菜能不能储存在一个气调库
按货物种类不同， 可分为水果气调库、蔬菜气调库和粮食气调库等。 因为果蔬的生理特性不同， 气调贮藏的要求也不同。（2）按构造形式分类 有砌筑式、夹套式和装配组合式等。
果蔬气调库储藏时间长：在气调库内储藏的果蔬，储藏期一般比普通冷藏库长3-4倍左右，用户可灵活掌握出库时间，捕获销售良机，创造最佳经济效益。
通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期0.5—1倍；气调库内储藏的果蔬，出库后先从休眠状态苏醒，这使果蔬出库后保鲜期（销售货架期）可延长是普通冷藏库的2~3倍。
冷库能储存哪些蔬菜1 按道理来说任何蔬菜都可以在冷库内保存，但是保存性质不同。不同的蔬菜所对应的保鲜温度是不同的，常规保鲜冷库温度设计范围在0℃~15℃，一般控制在0℃~5℃可适应大部分蔬菜的保鲜温度。
气调保鲜法的正规叫法应该是控制气体保鲜法，也称为CA保鲜法，是现代一种先进的果菜保鲜技术，已在生产上推广应用。气调保鲜法保鲜效果良好，最成功的例子是气调保鲜苹果。
通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期0.5-1倍；气调库内储藏的果蔬，出库后先 从休眠状态苏醒，这使果蔬出库后保鲜期（销售货架期） 可延长 21~28 天，是普通冷藏库的4-5倍。
2、铁板鱿鱼摆货保鲜设备有哪些呢
1、加冰块放泡沫箱子里面，封好盖子，用棉被盖上。
2、冰镇保存：在夏季高温季节，可以将新鲜的鱿鱼放入保鲜袋中，然后放入冰箱冷冻室或者保鲜室中保存，这样可以延长鱿鱼的保鲜期，但是需要注意不要将鱿鱼冰冻过久，以免影响口感和质量。
3、铁板鱿鱼是一道街边小吃，用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，再撒上特制酱做成。
3、反季节蔬菜保鲜技术？
反季节蔬菜是指在非当季种植和收获的蔬菜，由于其生长环境和气候条件与当季蔬菜不同，因此需要采取一些特殊的保鲜技术来延长其保质期和保持其品质。以下是一些常用的反季节蔬菜保鲜技术：
1. 冷藏保鲜：将反季节蔬菜放入冰箱或冷库中，控制温度和湿度，以延长其保质期。
2. 气调保鲜：将反季节蔬菜放入气调保鲜袋中，控制袋内的氧气和二氧化碳浓度，以延长其保质期。
3. 辐射保鲜：使用辐射技术对反季节蔬菜进行处理，以延长其保质期。
4. 化学保鲜：使用化学保鲜剂对反季节蔬菜进行处理，以延长其保质期。
5. 防腐保鲜：使用防腐剂对反季节蔬菜进行处理，以防止其腐败变质。
6. 真空包装：将反季节蔬菜放入真空包装袋中，抽出空气，以延长其保质期。
7. 干燥保鲜：将反季节蔬菜进行干燥处理，制成干菜，以延长其保质期。
需要注意的是，不同的反季节蔬菜需要采用不同的保鲜技术，因此在选择保鲜技术时需要根据蔬菜的种类、特性和保鲜要求进行选择。同时，在使用保鲜技术时，需要注意安全和卫生，避免对人体健康造成危害。
4、人工气调贮藏的例子？
人工气调贮藏是一种通过调节气体比例来控制果蔬呼吸速度和代谢产物的技术。一个典型的例子是利用低氧和高二氧化碳的环境来延长果蔬的保质期。在这种环境下，果蔬的呼吸速度减缓，同时有害微生物的生长也被抑制。通过这种技术，新鲜果蔬可以保存数周或数月，同时保持其原始质量和口感。这种技术已被广泛应用于各种类型的食品储存，包括苹果、香蕉、柑橘类水果、蔬菜、坚果等。
5、蔬菜水果运输保鲜方法？
果蔬的运输保鲜做到轻装轻卸，杜绝野蛮装运。严格实施装卸责任制和破坏赔偿罚款制服，以保证果蔬的运输质量。
在进行果蔬运输时，根据不同种类和品种的特性，提供适宜的温度和湿度以及气体成分等运输条件，事宜的温度采用冷链运输便于控制。
6、哪些蔬菜适合存放气调冷库里面？
延长货架期：由于果蔬长期受低02和高C02的作用，当解除气调状态后果蔬仍有一段很长时间的“滞后效应”或休眠期；适于长途运输和外销。
果蔬质量明显改善，为外销和运销创造了条件；许多果蔬能够达到季产年销周年供应，创出良好的社会和经济效益。
适用品种多：一般普通冷库难以储藏的果蔬，如苹果，梨、猕猴桃、枣、葡萄、香蕉、西瓜、哈密瓜、甜橙、西红柿、芹菜、青椒、蒜薹、豆角、甘蓝菜等等还有很多品种蔬菜均能达到的储藏效果
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