福州保鲜库制冷设备培训（福州冷库仓储）

 保鲜设备     |      2024-01-25

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保鲜库的冷库

保鲜库主要是保险功效，保鲜库的库温一般在0℃~5℃，主要用来保鲜，即在较长时间内最大限度地保持农产品原有的品质和新鲜度，农产品活体本体尽量不死亡，细胞在冷藏的过程中处于休眠状态，减少营养的损耗，保持鲜活的品质。

保鲜库。保鲜库是通过抑制微生物和酶，来延长水果蔬菜储存期的一种储存方式。保鲜冷库技术是目前市面上果蔬低温保鲜的最主要方法。

具有一定隔热性能的库房，是贮藏保鲜农产品的场所，它的作用是保持低温环境的稳定，通常把隔热性能说成保温。

冷库和保鲜库不一个概念，本质上是同一类型的仓储建筑。保鲜库是冷库的一种类型，日常生活中人们也习惯把保鲜库也统称为“冷库”。接下来从概念上区分两者的关系。

两者的温度要求不同：水果保鲜库的温度要求：温度范围为0℃～15℃。冷库的温度要求：温度范围为5℃~-30℃。两者的使用不同：水果保鲜库的使用：保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。

保险冷库的特点有哪些?

冷库是一种用于食品保鲜和储存的建筑设施，具有以下特点： 低温储存：冷库通过制冷系统保持低温环境，适用于食品、药品等需要低温储存的物品。

农副产品采收后常温保鲜时间短、易腐烂，采用冷库储藏可以解决保鲜难的问题。可以在冷库储藏的农副产品有：禽蛋、水果、蔬菜、肉类、海鲜、水产等；化工产品的储藏 化工类产品，如硫化钠具有易挥发、易燃，遇明火爆炸的特性。

温度不一样保鲜库、冷藏库和速冻库温度设定是不一样的。

冷链物流的三个主要特点：（1）时效性：因为冷链物流所承载的产品都是不易储存，而且是易腐烂的。因此，冷链物流必须在短时间内完成作业，以保证产品不会出现任何的问题。

保鲜库的设备

1、．小型保鲜冷库适用的制冷设备　冷库制冷设备是冷库的心脏，非常重要，一个冷库运行效果好坏最关键的条件是制冷设备。 制冷设备的主体是制冷机，它有好多种，按制冷剂分有氨机和氟机两种。

2、气调保鲜库和冷藏保鲜库的区别包括：设备组成、气密性、储藏时间、储货方式、建筑层数、保鲜原理，具体如下：设备组成 气调库主要使用设备包括：气调设备和其他设备。

3、是。保鲜库中半封闭制冷压缩机等制冷机组设备是特殊的，使用的过程中直接按制冷机的开关按钮即可使用，使用之前需要检查制冷机的安装是否正确。

4、制冷系统：气调保鲜库的制冷设备大多采用活塞式单级压缩制冷系统，以氟利昂R22作制冷剂，库内的冷却方式可以是制冷剂直接蒸发冷却。

5、除湿机管道及辅料 冷媒连接管支架 消防系统 以上是冷库建设需要的设备。

空调改保鲜库机方法

1、如果普通空调要改成保鲜库用机组，首先要去掉单向阀毛细管等，同时需要加装的有：冷库型蒸发器、膨胀阀、交流接触器、化霜加热器、压力控制器、微电脑控制器、储液器、干燥过滤器、电磁阀等，并更换蒸发器。

2、应选用普通定速的大1匹空调来进行相应的改装。

3、窗式空调改不起，因为在10的时候蒸发器的冰都接起很厚了，没有办法制冷。如果要做用1P的专用冷风机改，或自己买铜管来盘管，空调压缩机不能用于低温压缩机，用国产最便宜的万胜压缩机可以代替。

4、可以把普通定速空调改造成保鲜冷库用制冷机组，只是难度较大，工作量较大。

5、用普通定速空调，改变主控制板或者是改变室内机回风温度传感器和盘管温度传感器，使之不会在低出风温度下发生保护性停机。只要保鲜库保温好且容量足够小，就肯定没有问题。

如何学会修冷库?

穿堂和库房的墙、地坪、门、顶棚等部位有了冰、霜、水等时要及时清除。2）库内排管和冷风机要及时扫霜、融霜，以提高制冷效能、节约用电，冷风机水盘内不得积水。

温度控制系统 温度控制系统是对仓内温度进行精确控制的关键性部分。该系统包括温度传感器、控制器和执行器等。通过控制系统可以根据仓内温度的变化自动控制制冷系统和防护系统的运行。

局部故障的检查和维修。比如，如果中央空调冷库的压缩机出现故障，首先需要检查排气管、吸气管、压缩机和电气设备等部件是否正常，如果发现故障需要及时更换或修复。中央空调冷库的防腐和清洗。

密封胶 如果您的冷库有小细节处泄漏的问题，可以使用密封胶来解决。首先，您需要找到冷库漏气的位置，然后清洁干净这个位置。

冷凝器风扇电机和冷风机电加热管的问题。这是一个易损部件。在高温环境中长时间运行的风扇电机，将可能出现故障和损坏。如果冷库保证温度十分重要，则要订购一些易损零部件，以便于及时维修之用。

特别关注机器的运转声音，包括压缩机、水泵、冷却塔、冷凝器及风机等，如发现相关的异常要及时进行维修处理，同时还要关注机器的振动情况，及时发现机器的异常。清洁和消毒。

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