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苹果水果怎么保鲜
冷藏保存：苹果放入冰箱保鲜室，温度14℃左右，可保存23个月。真空保存：使用食品真空包装机进行真空包装，防止氧化和变质，可保存4~6个月。冷冻保存：苹果切片或切成块状，放入冰箱冷冻室，可保存8个月左右。
自然储藏 苹果是生活中比较常见的水果，很多家庭都很购买大量放在家中，但苹果隔段时间后就会坏掉，其实可以将苹果用保鲜膜包裹起来，然后放在凉爽干燥的环境下，最好环境温度较低，这样储藏的时间更长。
如果是大批量的苹果需要保鲜的情况下，有个比较好的办法就是买一瓶水果保鲜液，然后按照比例兑水之后，将苹果放入保鲜液当中浸泡。然后风干之后装入袋子放入纸箱当中放在通风处就可以了，这样至少可以储存半年以上。
装满以后可以用保鲜膜把缸口封好，这样可以让苹果保存5到6个月不变质。木箱保存。
苹果贮藏保鲜技术
1、冷藏保存 苹果中蕴含着大量的营养成分，其实一般家庭如何储藏苹果时，可以将苹果用保鲜袋装起来，然后放入冰箱中将温度控制在10℃冷藏保存，可防止空气中的细菌破坏苹果，还能防止苹果中水分大量流失，但最好还是尽快食用。
2、水缸贮存法 先将水缸洗净晾干，放在阴凉处，并在缸底放一个盛满干净水的罐头瓶，勿盖瓶盖。早晨低温时，将包好的苹果层层装入缸内，装满后用一张塑料膜封闭缸口。这种存放法可贮存苹果5个月，完好率达90%以上。
3、通风库贮，通风库是具有良好通风设备和隔热层的建筑，是苹果产地和销地贮藏应用比较广泛的贮藏场所。苹果入库前，库房要清扫、晾晒和消毒。消毒常用硫磺熏蒸，每100立方米库容用硫磺3公斤。
4、冷藏保鲜 如果苹果需要放上几天再吃的话，可以放入冰箱进行冷鲜保存。现在的冰箱有专门的冷藏保鲜区，它的温度和湿度都是独立的 可以让蔬菜瓜果放上十几二十天依旧保持新鲜的口感。
5、苹果的储存和保鲜方法为冷藏保存、水缸保存、木箱保存、低温冷藏法。
苹果保鲜储存方法
苹果保鲜方法有哪些自然储藏苹果是生活中比较常见的水果，很多家庭都会大量购买放在家中，但苹果隔段时间后就会坏掉，其实可以将苹果用保鲜膜包裹起来，然后放在凉爽干燥的环境下，环境温度较低，这样储藏的时间更长。
木箱贮存法。在箱底和四周放上几层纸，将包好的苹果每10个装入一个小塑料口袋中，乘早晨低温时，将装满苹果的口袋两袋对口挤放在箱子里，一层一层地将箱子装满，上面先盖几层纸，然后封盖，放在阴凉处。
因此可以将苹果放在保鲜袋里面，然后放入冰箱的冷鲜区保鲜。保鲜液保存。如果是大批量的苹果需要保鲜的情况下，有个比较好的办法就是买一瓶水果保鲜液，然后按照比例兑水之后，将苹果放入保鲜液当中浸泡。
冷藏保存 苹果中蕴含着大量的营养成分，其实一般家庭如何储藏苹果时，可以将苹果用保鲜袋装起来，然后放入冰箱中将温度控制在10℃冷藏保存，可防止空气中的细菌破坏苹果，还能防止苹果中水分大量流失，但最好还是尽快食用。
然后再把经过挑选以后比较好的苹果，一个个的摆入到水盆中，放完之后再用保鲜膜将口封好。用这种方法可以保存好长时间都不会变质。第五种：用木箱保存。苹果是生活中特别常见也是特别容易保存的一种水果。
冷藏保存。如果买了新鲜的水果可以直接把它放入冰箱中冷藏保存，但是在这之前一定要挑选比较好的苹果。即那种没有伤疤、没有划痕的苹果，并把它放在淡盐水中泡上大约五分钟到十分钟。
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