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充氮保鲜能保存多久
1、其保鲜的时限受其包装的材料、使用的技术手法以及包装的对象的影响而不同，一般情况下为六个月至至一年不等。而且充氮包装可以对薯片等易碎物品形成保护。
2、三十天。氮气：化学式为N2，通常状况下是一种无色无味的气体，而且一般氮气比空气密度小。氮气占大气总量的712%（体积分数），是空气的主要成份。
3、由于有很多产品不适合用真空包装，如易碎食品、易变形产品、有棱角或者易刺破产品包装袋的商品，所以研发出一款充氮气真空包装机。产品经过真空抽气包装后，由于袋内充气压大于袋外大气压，有效的防止了上述多种情况的发生。
4、一般情况下，使用氮气保鲜技术可以将无花果的保鲜期延长至1-2周左右，但具体的保鲜时间还取决于无花果的品种和成熟度、使用的氮气浓度、密封性能等因素。
气调包装机是什么?气调包装机的基本介绍
1、气调包装机是一种食品包装设备，具有气体置换功能，可用于延长食品的保鲜期。一般用于冷链食品的保鲜包装，与真空预冷器或真空冷却器结合使用，可提高食品的生产效率和保鲜度。
2、气调包装机是欧美、日本等发达国家对果蔬、熟食品实现高效保鲜而长期研发的产品。我国科研人员在上世纪末、本世纪初对气调保鲜技术进行跟进研究并有长足进步。
3、气调包装技术在智能化包装时代必将占有一席之地。随着一些食品果蔬保鲜产品日益成为食品类消费的主流，在国内外市场上占有越来越大的份额，把气调包装应用于食品的保鲜，可使食品的货架期大大延长，因而具有很大的市场潜力。
4、气调包装，是把多种气体（氧气、二氧化碳、氮气等）混合成针对产品的保鲜混合气体。再进行高精度置换（95%置换率）到盒子或者袋子中进而保鲜包装，使产品延长保鲜期同时对产品保质、保型、保色、保证卫生。
5、气调包装机保鲜的原理是用保护气体置换包装内的空气，使食品置于保护气体环境中，引起食品腐败的细菌和霉菌的生长繁殖被抑制而防腐，新鲜肉的色泽被保护，新鲜果蔬的衰老过程被延缓，从而延长食品的保鲜期。
速冻保鲜贮藏的常用设备?
1、通风设备 保鲜冷库需要通风设备以确保空气流通，防止湿度过高和异味造成的变质。通风设备可包括风机、排风机和空气调节器，它们能够循环空气并保持适当的湿度。
2、商业上所采用的冻结设备有：①吹风式冻结器，主要采用流体化冻结器（盘式或带式）和固定式吹风冻结器；②金属表面接触式冻结器，主要采用卧式平板冻结器和颗粒冻结器；③液体蒸发式冻结器，主要采用卧式液氮冻结器。
3、问题一：冷链物流中的冷链设备有哪些冷链设备，有冷库、冷藏车、冷藏箱、还要有温度监测设备。 问题二：冷链物流装备有哪些储藏环节的冷库，运输环节的冷藏运输车，终端环节的冷藏箱、冷冻箱等，还包括一些全程温度监测设备。
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