主要功效：补肺益肾，平喘止咳。推荐人群：肾虚、肺虚咳嗽无法治愈。食材：白果15粒，南北杏各10克，核桃5个，猪腰肉一对，瘦肉100克，生姜2片（3人份）至4人）。做法：银杏买回来后，将壳敲碎，用热水煮一下，剥去外层棕红色的外皮；南北杏去掉外面棕红色的皮；敲开核桃，取出核桃肉；将猪腰肉切成两半，切掉里面的白皮。将肉洗净，切成小块，用生粉稍微腌一下，揉匀，冲洗干净；将瘦肉洗净切块。将所有材料放入汤锅中，加水2000毫升，大火煮15分钟，再改小火煮45分钟，加盐调味，吃汤渣。汤评：慢性阻塞性肺病又称慢性阻塞性肺气肿，其特点是咳嗽、痰多、气喘等症状。中医理论认为，“人咳嗽，五脏六腑皆有，不独肺也。”可见，咳嗽、喘息、痰多不仅与肺有关，还与体内许多内脏器官密切相关，尤其是患有数十年慢性阻塞性肺病的老年患者。大多涉及肺、脾、肾，缓解期的整体调理也很重要。此汤选用收敛肺气平喘的白果、降气止咳平喘的杏、补肾平喘的核桃、补肾补虚的猪腰。适用于久病引起的气短、喘多气短、运动引起的哮喘等。肺肾不足、不能从肾受气的慢性阻塞性肺病患者腰膝酸软、疲倦乏力等。银杏又名白果，有微毒。红色种皮和胚芽必须去除。加热可降低毒性。经过处理后，银杏的毒性降低。因此，一般建议白果煮熟吃，并注意份量。成人不应超过20至30岁。片剂，儿童10片左右，4~5岁以下儿童最好不要服用。