槟榔真的会致癌吗？

据介绍，湖南王老师最爱“家乡味道——各种腌槟榔”，一天吃4包，近40颗。一年前，他开始感觉右脸颊粘膜不适，但他没有当回事。直到一个多月前，粘膜溃烂，甚至张嘴都感觉疼痛，才去医院就诊。经过检查，王老师被确诊为“鳞状细胞癌”，并接受了切除手术。

据了解，2009年10月，世界卫生组织国际癌症研究机构召开会议，再次确认添加烟草的槟榔咀嚼物、不含烟草的槟榔咀嚼物、槟榔浆果为一级致癌物。槟榔会导致口腔癌，有足够的证据表明非烟草咀嚼槟榔会导致食道癌，但有限的证据表明它会导致肝癌。

为什么说槟榔会致癌？

槟榔味苦涩，味微甜、辛辣。它有什么好吃的？其实，吃槟榔不在于味道，而在于感觉。槟榔碱等成分可以使人发烧、兴奋，并具有一定的成瘾性。此前曾有报道称，湖南一些地方的槟榔加工厂在腌制过程中偷偷使用麻黄，这无疑会增加其成瘾性。由于麻黄是可以用来制造毒品的原料，近年来打击力度相当严厉，但当地企业是否仍然从事此类非法活动尚不得而知。

1.槟榔中的化学物质咀嚼后形成的亚硝基是一种已知会致癌的化合物。

2、咀嚼槟榔易对口腔粘膜造成机械性损伤。吃得过多会导致口腔粘膜下纤维化，这是一种癌前病变。

医学专家表示，多吃槟榔会引起口腔粘膜下纤维化，这是一种癌前病变。需要注意的是，癌前病变并不等于癌症。癌前病变是正常组织到癌症的中间阶段。癌前病变可能转变为癌症或可能被治愈。只能说经常嚼槟榔会增加患癌症的几率。

据专家介绍，槟榔中含有大量槟榔碱，具有细胞毒性。在咀嚼槟榔的过程中，会引起口腔粘膜病变，还容易导致口腔粘膜纤维化，出现白斑。口腔粘膜纤维化和白斑是口腔癌的早期症状。其临床症状包括口腔粘膜变白、麻木、疼痛、溃疡、张口困难等。此外，“腌槟榔”往往添加了各种刺激性甚至有毒的添加剂，对粘膜造成更严重的伤害。

研究显示，有嚼槟榔习惯的人，口腔癌的发病率比一般人群高十倍以上。如果同时饮酒和吸烟，患癌症的比例就会大大增加。口腔癌的常见症状包括长期不愈合的溃疡。溃疡一般两周后不见好转的患者应特别小心。