如今,我们的工作和生活都离不开一些电子设备。虽然它们给我们的生活带来了极大的便利,但也让我们的眼睛感到疲劳。保持眼睛健康,要注意科学饮食,因为很多眼部疾病都与营养素密切相关。那么,眼睛到底喜欢哪些营养物质呢?
眼睛疲劳是一种常见的眼科疾病,会导致眼睛干涩、眼睛酸痛、视力模糊甚至视力丧失,直接影响人们的工作和生活。眼睛疲劳主要是由于人们全神贯注地看电脑屏幕时,眨眼次数减少,导致泪液分泌相应减少。同时,闪烁的屏幕强烈刺激眼睛。它会引起人们的颈、肩等相应部位的疼痛,还会引起和加重各种眼部疾病。
1.类胡萝卜素。
类胡萝卜素可以促进视紫红质达到正常水平,从而避免暗视野后强光对眼睛造成的伤害。此外,还可预防夜盲症、干眼症、角膜溃疡和角膜软化。类胡萝卜素的来源包括深黄色、深绿色和红色的水果和蔬菜,如南瓜、青椒、西红柿、玉米等。
2.维生素A。
它能在视网膜表面形成感光物质。夜盲症是由于缺乏维生素A引起的,长时间盯着电脑屏幕会消耗大量维生素A。最常见的富含维生素A的食物是动物内脏,但其胆固醇含量较高,不宜食用大量。建议多吃富含-胡萝卜素的食物,如胡萝卜、菠菜等绿、黄色蔬菜,因为平均有1/6的-胡萝卜素在体内转化为维生素A。然而,维生素A和-胡萝卜素是脂溶性的,因此与脂肪一起食用效果更佳。
3.B族维生素。
它关系到视神经的健康,还能保护角膜。缺乏B族维生素容易出现神经病、畏光、视力模糊、流泪等症状。富含B族维生素的食物有糙米、胚芽米、全麦面包等全麦食品,以及肝脏、瘦肉、牛奶、豆类等。
4、维生素C。
维生素C可以减弱紫外线和氧气对眼睛晶状体的伤害。富含维生素C的食物有鲜枣、柑橘类水果、山楂、草莓、猕猴桃、西红柿等。
5、维生素E。
维生素E还是一种抗氧化剂,可以减少眼球内的自由基,延缓眼睛衰老。植物油(如橄榄油、大豆油、花生油、葵花籽油等)、坚果(如核桃、杏仁、腰果、花生、葵花子等)、小麦胚芽等都是维生素的良好来源E.不过专家提醒,坚果的能量并不低,一天最多只能吃两把。
6.花青素。
美国梅奥医学中心指出,花青素、抗氧化剂,可以增强夜视能力,减缓眼睛黄斑变性。红、紫、紫、蓝等颜色的蔬菜、水果或浆果,如蓝莓、黑樱桃、紫葡萄、加州李子等,都含有花青素。
7.叶黄素和玉米黄质。
这两类物质可以帮助眼睛过滤蓝光和紫外线,保护视网膜黄斑免受损伤。黑玉米、南瓜、菠菜、羽衣甘蓝、西兰花、洋葱、油菜籽等都是富含叶黄素和玉米黄质的食物。
8、茶多酚。
它不仅可以清除体内自由基,还可以防止辐射对眼睛的伤害。经常使用电脑、手机的人每天喝绿茶会受益匪浅。