虽然面包一直不是我们古往今来习以为常的主食，但如今它已经成为我们餐桌上的“常客”，成为我们日常饮食中不可分割的一部分。自1995年起，在以美味面包闻名的法国，每年许多城市都会庆祝“面包日”。2017年“面包节”为5月15日至21日，持续一周。借此机会，法国媒体《费加罗夫人》采访了知名营养师NinaCohen-Koubi，了解大众对面包的普遍刻板印象，送你一块真正的面包！

吃面包会让你发胖吗？

伪造的。对于正在减肥的人来说，面包往往是头号敌人。但不吃面包真的能减肥吗？专家解释说，如果不克制，无论吃面包还是其他食物，都会发胖。这只是一个数量问题。因此，我们应该将面包计入每日淀粉摄入量中，以控制每天吃面包的量。但可以肯定的是，早上吃一两片面包，或者用适量的面包代替午餐，都不会导致体重增加。人体需要淀粉，别夸张！

早餐吃吐司比麦片更好吗？

是的。这个问题的核心是，麦片、水果和面包哪一个更适合早餐？NinaCohen-Cubi表示，早餐的首选是面包。她认为谷类制品含有过多的糖分，因此她建议大家早餐吃面包。早餐吃几片涂黄油的吐司。其中丰富的葡萄糖可以供给身体所需的能量，比谷物更能保持饱腹感。同样，我们也可以选择其他不同类型的面包，比如全麦面包，来丰富早餐的品种。

三明治营养均衡吗？

是的。专家表示，三明治的面包可以为我们提供身体所需的淀粉，火腿或鸡肉可以为我们提供充足的蛋白质，西红柿等食材可以补充身体对蔬菜的需要。但专家也提醒我们，不要在三明治中添加脂肪，从而增加三明治的热量。总而言之，三明治不仅营养均衡，而且制作简单。三明治搭配水和水果是午餐的最佳选择。

面包有助于消化吗？

伪造的。专家解释说，水果和蔬菜中丰富的膳食纤维有助于顺利和健康的消化。全麦面包也含有膳食纤维，但含量比水果和蔬菜少很多，而且没有很好的消化作用。专家还强调，有些人可能对全麦面包不耐受，需要特别注意。

巧克力和面包是完美的下午茶吗？

伪造的。下午茶时间最好不要吃太多面包。如果你想吃巧克力，最好只吃两三块热量较低的黑巧克力。其实，在下午茶时间吃一些水果和乳制品就足以提供我们接下来3、4个小时所需的能量，但如果想用面包来代替其中的一种，也无伤大雅。影响你的身材。（周胜杰赵一珍）