秋季是身体和肝脏排毒的好时机。日常生活中我们可以多吃哪些蔬菜和食物来排毒呢？吃什么蔬菜可以排毒？一起来看看吃什么蔬菜排毒吧！

吃什么蔬菜可以排毒？

1.海带

功效：降低胆固醇，消除放射性物质。海带中含有一种叫做硫酸多糖的物质，可以清除附着在血管壁上的胆固醇，使胆固醇保持在正常水平。由于含水量高，海带中的藻胶在肠道内可形成凝胶状物质，有助于排除毒素，防止人体吸收铅、镉等重金属，并排除体内的放射性元素。它还有助于治疗动脉硬化，并可以预防便秘和肠癌。海带还含有大量的碘，可以刺激脑下垂体，降低女性雌激素水平，使卵巢功能恢复正常，消除乳腺增生的隐患。

2、黑木耳

功效：排除血液中的热毒。由于木耳生长在潮湿阴凉的环境中，中医认为它具有补气活血、凉血滋补的作用，并能排除血液中的热毒。黑木耳中的植物胶具有很强的吸附力，可以将残留在人体消化系统中的杂质排出体外，起到清肠胃的作用。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属刨花等有溶解作用，还有化解胆结石、肾结石等的作用。黑木耳还可以降血脂。凝块，防止血栓的发生。

3.胡萝卜

功效：降低体内汞浓度。胡萝卜是一种有效的排毒食物。与体内汞离子结合后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速汞离子排出体外。胡萝卜中含有的琥珀酸钾有助于防止动脉硬化和降低胆固醇。胡萝卜中所含的胡萝卜素可以清除导致人体衰老的自由基，胡萝卜中所含的B族维生素、维生素C等营养成分也具有润肤、抗衰老的作用。女性多吃胡萝卜还可以降低卵巢癌的发病率。

4.南瓜

功效：除了体内的重金属和农药外，吃南瓜可以有效预防和治疗高血压、胆结石、糖尿病等肝肾疾病，并帮助肝肾功能衰弱的患者提高细胞再生能力。南瓜中含有丰富的果胶，可以延缓肠道对糖和脂类的吸收，还可以清除体内的重金属和一些农药，因此具有抗癌、抗毒作用；南瓜中富含的钴是合成胰岛素所必需的微量元素。南瓜还能消除致癌物质亚硝酸胺的致突变作用。