2016年7月17日正式进入“三伏”,这是一年中最热的一天。“伏”是指阴气被阳气逼迫而隐藏在地下。三伏天多吃水果和蔬菜,有助于预防中暑、上暑。此外,水果含有纤维、抗氧化剂和其他健康营养素。研究表明,在正餐和零食中添加水果可以降低患心脏病、肥胖的风险,甚至可以预防某些癌症。那么三伏天吃什么水果好呢?这里推荐10种适合三伏天吃的养生水果。让我们来看看。
1.樱桃番茄
樱桃番茄,学名樱桃番茄,是一种非常好的健康营养食品。其含糖量较高,约7至8度,香甜可口,风味独特。它既是蔬菜又是水果。除了含有西红柿的全部营养成分外,其维生素含量是普通西红柿的1.8倍。被联合国粮食及农业组织列为优先推广的“四大水果”之一。
而且,圣女果中含有谷胱甘肽、番茄红素等特殊物质,可以促进人体的生长发育,尤其是儿童的生长发育。它还可以增加人体抵抗力,延缓人体衰老。此外,番茄红素可以保护人体免受香烟和汽车尾气中的致癌毒素的侵害,还可以用于美容和防晒。樱桃番茄中所含的苹果酸或柠檬酸有助于胃液消化脂肪和蛋白质。
2.哈密瓜
哈密瓜,又称“甜瓜”、“白啄瓜”。果肉绿、白、红或橙,或脆或软,香甜。它原产于热带地区,我国各地广泛栽培。有很多品种。华北、西北地区所产的,香气浓郁而甘甜,而潮湿地区所产的,水分丰富,味道较淡。它们是夏季极佳的水果。著名的新疆哈密瓜是哈密瓜品种之一。
哈密瓜含有大量碳水化合物和柠檬酸,且水分丰富,可以解热生津、止渴除烦;哈密瓜中的蔗糖酶可以将不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质,可以帮助肾病患者吸收营养。生吃哈密瓜可以止痛、止渴、消除口臭。哈密瓜含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜根、维生素C等丰富的营养成分,对感染性高热、口渴等有很好的疗效,但要注意哈密瓜蒂有毒。过多食用生食会引起中毒。
3.鳄梨
牛油果又名牛油果,是一种营养价值很高的水果。它含有多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也很高,其营养价值与黄油相当,有“森林黄油”之称。作为水果食用,也可用于菜肴和罐头。
不仅如此,牛油果还富含钾、叶酸、维生素B6和膳食纤维。每100克生牛油果含有74.3%的水、2克蛋白质、15.3克脂肪和7.4克碳水化合物。它可以提供673.9千焦的热量。它是一种高能量、低糖的水果。鳄梨的脂肪含量很高。它含有大量的酶,可以健胃、清洁肠道。它还具有降低胆固醇和血脂、保护心血管和肝脏系统等重要的生理功能。
4.荔枝
荔枝营养丰富,含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素A、B、C、叶酸、精氨酸、色氨酸等营养成分,对人体健康十分有益。荔枝具有健脾生津、理气止痛的功效。天热时吃点荔枝是有好处的。而且现代研究发现,荔枝可以滋养脑细胞,改善失眠、健忘、多梦,促进皮肤新陈代谢,延缓衰老。
不仅如此,中医认为荔枝味甘、酸,性温,入心、脾、肝经;它们可以止打嗝和腹泻。对于那些夜间顽固打嗝和腹泻的人来说,它们是一种很好的食疗方法。它还具有补脑、健身、开胃的功效。益脾,有开胃之功效。由于性热,吃多了很容易导致上火。荔枝木质地坚实,纹理优雅,耐腐蚀。它一直是优质木材。
5.桃子
桃子素有“寿桃”、“仙桃”之称。因其果肉鲜美,又被称为“天下第一果”。桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1以及有机酸(主要是苹果酸和柠檬酸)、糖类(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和挥发油。每100克鲜桃含水分88%,蛋白质约0.7克,碳水化合物11克,热量仅180.0千焦耳。桃子适合低钾血症、缺铁性贫血患者食用。
6.樱桃
樱桃营养丰富,其蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C含量比苹果、梨高,尤其是铁。樱桃的铁含量比较高,每100克樱桃含铁高达59毫克,居水果之首。维生素A含量是葡萄、苹果、橙子的4-5倍。胡萝卜素含量是葡萄、苹果、橙子的45倍。此外,樱桃还含有维生素B、C、钙、磷等矿物质元素。樱桃可以缓解贫血。铁是合成人体血红蛋白的原料,对于女性来说有着极其重要的意义。但需要注意的是,樱桃虽好,但要注意不要吃太多。由于其含有一定量的氰甙,食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。
7.西瓜
夏季最适合吃西瓜。不仅可以解暑、发汗,还能补充水分。被誉为夏季水果之王。西瓜果肉的94%是水,还有糖、维生素、多种氨基酸和少量无机盐。这些物质能够最有效地补充高温季节人体所需的水分和营养物质;其次,摄入的水分和无机盐代谢成尿液,也可以带走多余的热量,达到清热补气的效果。
然而,西瓜是寒性之品。体弱、胃弱的人如果吃得过多,很容易引起腹痛、腹泻。不宜与油腻食物同食。肾功能不全的人不宜过多吃西瓜。如果一起吃热食或饮料,寒热不相调,很容易引起呕吐。
8.火龙果
火龙果属于低能量水果,属于凉性水果,味甜多汁,富含水溶性膳食纤维。具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、预防结直肠癌等功效。它含有丰富的纤维,可以预防便秘。火龙果还含有植物性白蛋白,这是一般水果和蔬菜中很少见的。这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合,起到解毒的作用。它含有丰富的抗氧化维生素C,可以美白皮肤,预防黑斑。此外,火龙果的铁含量也非常丰富。火龙果不宜与牛奶同食。糖尿病患者、体质偏冷、面色苍白、四肢无力、经常腹泻等寒性体质症状的女性不宜多吃;女性经期不宜吃火龙果。
9.芒果
芒果是著名的热带水果之一。因其肉质细嫩、风味独特、营养丰富而深受人们喜爱。因此被誉为“热带水果之王”。可制成果汁、果酱、罐头、酱菜、酸辣酱菜等。还有芒果奶粉、蜜饯等。而且,芒果果实的营养价值极高,维生素A含量高达3.8%。维生素C含量也高于橙子和草莓。芒果含有糖、蛋白质以及钙、磷、铁等营养成分,这些都是人体所必需的。吃芒果有清肠胃的作用,对晕车、晕船有一定的止吐作用。另外,芒果中含有大量的维生素A,因此具有抗癌、抗癌的作用。
10.李子
李子肥硕圆润,玲珑剔透,形美味甜。它们是人们最喜欢的水果之一。李子含有多种营养成分,可以美容、润滑皮肤。李子中的抗氧化剂含量高得惊人,堪称抗衰老、预防疾病的“超级水果”。而且,李子味酸,能促进胃酸和胃消化酶的分泌,促进胃肠蠕动,从而增进食欲、促进消化,特别适合胃酸缺乏、食后饱胀、便秘者。
但需要注意的是,吃太多李子会使人出现虚热、脑胀等不适症状。气味苦、泡水不沉的李子有毒,不能吃。吃太多李子会生痰,损伤牙齿。体质虚弱的患者应少食。