2017年10月31日13:00新闻，目前，一些年轻朋友在冬天喜欢吃冰淇淋、喝冷饮、吃凉菜。据说，网上流传着这样一句话：冬天喝冷饮、吃冷食，有利于去火。那么这种说法有科学依据吗？冬天可以吃生冷食物吗？冬天吃冷食对健康有什么影响？冬天吃生冷食物对身体好吗？中医认为，人体必须保持阴阳平衡才能健康。太冷或太热的食物都不适合人体。除了治疗疾病时，病人有时需要喝很热的粥，有时需要喝冷的东西。日常生活中，要想身体健康，就应该避免吃太冷或太热的食物。冬季一般的饮食原则是：多吃温补食物，以滋补身体、抵御严寒。适当吃凉性食物，以滋阴。肺火旺盛，“热”的现象似乎在冬天比较常见，所以民间有“冬吃胡萝卜，夏吃姜”的说法。冬季虽然外界气候寒冷，但人们穿得厚厚的衣服，生活温暖，活动量少，会导致体内积聚的热量无法正常散发。另外，冬季饮食中热量较高，因此很容易导致胃火、肺火过盛，甚至会出现“三焦火”的现象，即上焦积热，表现为如舌尖红、舌苔黄而厚，易引发上呼吸道、咽、扁桃体、口腔粘膜等疾病。中焦蕴热，多因饮食过多油腻、甜食或滋补食物所致，表现为舌苔厚、小便黄、便秘、口渴等。下焦积热，多为肾虚、肾炎、膀胱炎、痔疮等所致。冬季吃生冷食物的主要保健作用如下：

冷饮、冷食对健康的危害：冷食、冷饮会引起胃胀、胃痛或单纯性腹泻。因为胃是一个喜温怕冷的器官。若遇寒则食积滞，消化系统不畅。如果它被堵塞，你就会生病。如果上升，就会引起呕吐，如果下降，就会引起腹泻。吃冷饮、冷食会使胃粘膜血管收缩，胃液分泌减少，出现食欲不振、消化不良等症状。尤其是频繁的寒冷刺激，久而久之就会引发胃病。尤其是患有急、慢性胃肠道疾病的人，更应该少吃或不吃，以免病情加重。另外，如果吃冰镇西瓜（冬天不是吃西瓜的季节，本身就不健康），口腔内的唾液腺、舌头味觉神经和牙周神经会因寒冷刺激而麻痹，难以品尝到味道。西瓜的甜度。还会损伤脾胃，引起咽炎。中医认为，人们如果长期食用冷饮、寒凉食物，寒邪就会积聚在体内，从而导致风湿病、胃肠结石等疾病。女性还可能患有月经不调、子宫肌瘤等疾病。如果寒邪太重，还会出现寒热夹杂等奇怪的问题。

冷饮并不能真正去火：冬天虽然外界气候寒冷，但人们穿得厚，生活暖，运动少，体内积存的热量无法正常散发。另外，冬季饮食中热量较高，容易导致胃火、肺火。如果火力过盛，甚至会出现“三焦火”的现象，即上焦积热，表现为舌尖红、舌苔黄厚，容易导致舌苔黄腻。上呼吸道、咽部、扁桃体和口腔粘膜疾病；中焦蕴热，多因过食油腻、甘甜或滋补食物所致，表现为舌苔厚、小便黄、便秘、口渴等。下焦积热，多为肾虚、肾炎、膀胱炎、痔疮等引起，冷饮、冷食只能带走体内部分热量。他们只治标不治本。想要从根本上解决体内热量堆积的问题，光吃“冷饮”并不能解决问题，所以不妨吃一些“甘寒”的食物。即限制食用具有凉性的食物。甲鱼、甲鱼、鸭、鹅、鸡肉、鸡蛋、海带、海参、蜂蜜、芝麻、银耳、莲子、百合、白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、柑橘、苹果等……都冷了。食物。

凉食并不意味着冷食。凉的食物应该趁热吃。俗话说：“冬吃萝卜，夏吃姜”。萝卜是凉性食物。但吃萝卜时要趁热吃。蒸萝卜汤不错。比如冬天很多人喜欢炖牛肉。牛肉是温性食物。如果炖的时候加点白萝卜，那就是冷热结合的好搭档了。萝卜性凉味甘，有降气、化痰的功效，可与牛肉的“温燥”相平衡。既可以补气，又可以消食。糯米莲藕本质上也是凉性的，但冬天趁热吃也有很好的保健作用。

吃火锅时要小心冷饮！很多人都觉得冬天吃热火锅喝一杯冰可乐很“爽”。但有些高血压患者喝完火锅汤后立即喝冷饮，会导致血压忽高忽低。心肌梗塞的风险。冬季是高血压容易加重的季节。如果喝完热汤后立即喝冷饮，会导致血压波动过大，可能相差2030毫米汞柱，引起头痛等身体不适症状。如果心脏本身血液循环不好，就可能会出现缺氧，引起心肌梗塞。因此，专家建议，吃火锅时，热汤和冷饮之间最好间隔3分钟以上。喝酒时也最好小口吃，这样可以尽量减少对血压变化的影响。

适当吃一些凉菜有助于减肥。冬天寒冷，人们喜欢吃脂肪多、热量高的食物。另外，户外活动少，容易发胖，尤其是胸、腹、臀部。为了不发胖，除了注意体育锻炼外，适当吃一些凉菜，可以迫使身体自行取暖，消耗更多的脂肪，进而达到减肥的目的！在寒冷的冬天，人们喜欢吃脂肪多、热量高的食物。另外，户外活动少，容易发胖，尤其是胸、腹、臀部。为了不发胖，除了注意体育锻炼外，多吃凉菜可以迫使身体自行取暖，消耗更多的脂肪，从而达到减肥的目的，保证健康。

冬季儿童应少吃生冷食物。当然，冬天偶尔吃点冷食也是可以的。但胃肠功能不好的人和儿童应慎食。由于小儿胃肠道发育尚不完善，秋冬季节吃生冷食物很容易导致胃肠蠕动加快，扰乱正常的规律收缩。阑尾是小肠的盲端。肠道内的粪便一旦不慎进入，就会被堵塞而无法排出体外，导致阑尾局部充血、水肿、炎症。当化脓性阑尾破裂和穿孔时，病情会迅速恶化，并可能导致腹膜炎等严重并发症。为此，医生提醒，冬季尽量不要让孩子吃生冷的食物。

吃冷食要根据个人体质而定。医学专家提醒，凉性食物虽然具有镇静、降温、消炎等作用，但并不适合所有人。寒冷的冬天，很多人本来就身体虚弱，怕冷。如果不小心受一点风寒，就会出现胃寒、胃痛的症状。平时有干燥、手脚心热、盗汗等阴虚症状的人，可以适当选择“甘寒”食物。例如，体质虚弱、食少、低热、大便干燥、浮肿的心血管患者，冬季可以吃冷鸭肉，可以补虚去热。另一方面，脾胃虚弱的人不宜吃生冷食物和寒性补品。这是因为当人体受到寒冷刺激时，胃酸分泌增多，胃肠道容易发生痉挛性收缩，导致胃病的高发。也有一些人本来没有胃病，但是天气一冷，就特别容易出现恶心、腹泻、胃痛、流口水增多的情况，好像胃也感冒了一样。脾胃阳虚的人容易出现这种情况。所谓“脾胃阳虚”，就是吃完饭后比较容易出现腹泻、腹胀，尤其是吃生冷食物时，有时还会出现恶心、呕吐的情况。尤其是在冬天，这种现象会非常明显。

冬天吃一些冷饮是为了消“火”。不仅见效更快，更是一种独特的享受。当然，冬季吃冷食也应因人而异，尤其是肠胃功能不好的人更要慎食。同时，寒性食物只能带走身体的一部分热量，治标不治本，所以不妨多吃一些寒性食物，比如萝卜、莲子、皮蛋等。

食用冷饮、冷食的注意事项：吃冷食、冷饮时，最好让冷食、冷饮在口中停留一段时间。先让嘴适应寒冷，然后慢慢吞咽。口干时最好不要大量喝冷水，不但不能解渴，还会损害健康。饭前饭后尤其是饭后避免吃冷食和冷饮。因为进食后，胃内的血管因食物的消化而扩张，血流加速。吃冷食和冷饮很容易稀释胃酸浓度，影响消化。还容易引起胃神经兴奋，引起胃肠功能紊乱。冷食和冷饮对牙齿的伤害也很大。冷食和冷饮容易刺激牙齿。久而久之，可能会出现牙痛、牙龈出血等，还可能出现过敏性牙炎等疾病。另外，切忌食用生冷食物或不符合卫生标准的饮料，否则会感染肠炎、痢疾等传染病，后果不堪设想。