人们日常生活中经常食用的糖类有白糖、红糖、冰糖、果糖等,这些都是从甘蔗或甜菜中提取的,统称为蔗糖。虽然孩子喜欢吃甜食,但糖也不宜吃太多。
有人做过这样的研究,发现人们在婴儿时期尝试过的食物往往令人难忘。因此,婴儿期是养成良好饮食习惯的时期,这是宝宝健康成长的重要保证。同时,控制糖分摄入也是培养宝宝良好饮食习惯的基础之一。糖是人体必需的营养素。对于大脑、神经组织、红细胞等一些重要组织器官来说,糖几乎是唯一的能量来源。然而,过多摄入糖分会严重危害宝宝的健康成长。
糖是一种广泛存在于天然食品中的碳水化合物,称为天然糖。除了食物本身固有的天然糖分外,宝宝每天摄入的糖分更多来自各种食物中添加的蔗糖(白糖)。现在很多年轻父母认为,在辅食中添加蔗糖(白糖)会刺激宝宝食欲。其实,这是婴儿喂养的一个误区。刚出生的婴儿还不能辨别味道,所以添加蔗糖(白糖)并不能刺激食欲。当他们4-6个月开始添加辅食时,他们的味觉就开始发育。但此时吃含过多蔗糖(白糖)的食物,会使味觉对甜味不那么敏感。今后食品中不再添加蔗糖(白糖)。糖)不愿意吃。如果这种偏食的习惯持续下去,往往会导致后天性肥胖、糖尿病等疾病。这时,宝宝已经开始长乳牙了。食物中的糖分被细菌分解产生酸。经常摄入糖分,含糖食物在口腔中停留时间较长,很容易引起蛀牙。
吃太多糖会导致婴儿营养不良。糖是一种纯能量食品,它几乎不含有其他营养素。据测量,每1克糖在体内可产生4大卡热量,因此吃糖往往会导致人们减少食量。结果,虽然身体需要大量的热量,但它所需要的其他营养素,如蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、微量元素、膳食纤维等却不够。时间长了,就会造成营养失衡。
糖会消耗宝宝体内大量的钙。糖是一种酸性物质,可以中和体内的碱性物质钙。体内缺钙不仅直接影响儿童生长发育,导致身材矮小,还会引起骨质疏松、佝偻病等。
经常吃糖容易引起龋齿。糖为口腔中的细菌生长繁殖提供了良好的条件。这些细菌与残留的糖一起,会增加牙齿、牙缝和口腔内的酸度。因为牙齿经常受到酸的侵蚀,很容易引起龋齿,久而久之就会形成蛀牙或口腔溃疡。因此,日本口腔专家建议,预防龋齿的首要前提是少吃含糖食物。
吃糖过多还会削弱身体抵抗力,使宝宝容易患各种疾病。
糖是我们日常生活中不可缺少的食物,那么孩子每天应该吃多少呢?近年来,国内外的共识是将体重控制在每天每公斤0.5克左右为宜,即成人每天不超过50克,儿童不超过20克,以下儿童不超过20克。10公斤不应超过10克。
选择辅食,选择无糖
事实上,对于宝宝来说,母乳、水果、蔬菜等天然食物中的天然糖分已经可以满足宝宝生长发育和日常活动的需要,基本不需要额外补充蔗糖(白糖)。因此,我们在给宝宝选择食品,尤其是辅食时,应尽量选择无糖食品,即不添加蔗糖(白糖)的食品。