如今,青少年儿童的健康营养饮食越来越受到社会的关注。以下是学啦小编收集的关于学生营养日的文章。欢迎阅读:
中国学生营养促进会成立于1989年,由营养学家余若木担任主席,结合世界卫生组织2000年提出的全民健康保健战略目标,制定了1991年至2000年十年学生营养工作计划。计划名为“苗木保护系统工程”,确定每年5月20日为中国学生营养日。其宗旨是广泛深入地宣传学生生活中营养的重要性,大力普及营养知识。2001年5月,教育部、卫生部联合下发文件(卫疾防[2001]120号),将“中国学生营养日”合法化。
中国学生的营养状况不容乐观。膳食热量供给虽然基本达标,但蛋白质供给量低,优质蛋白质比例小,钙、锌、铁、维生素A等营养素明显不足。由于膳食铁的吸收利用率较低,我国20岁以下人群缺铁性贫血患病率为6-29%。城市中小学生的一日三餐一般是:马虎的早餐、临时凑合的午餐、丰盛的晚餐。其实早餐应该丰富一些。学生膳食中植物性铁比例过高,铁的质量差,吸收率低;学生钙摄入量不足,仅为相关标准的40.6%,这与学生膳食中乳制品、豆类摄入量较低有关。值得一提的是,中学生课业负担重,饮食不注重,导致营养状况较小学生差;城市学生生活水平高,偏食严重,吃高热量巧克力、饼干等较多,缺乏运动和体育锻炼。但农村孩子对食物不挑食,又比较好动,所以城市孩子的营养状况普遍不如城市孩子。
此外,由于很多学生和家长缺乏合理的营养知识,学生片面摄入高脂肪、高蛋白食物,加上运动量不足,我国青少年肥胖发病率逐年上升。逐年增长,有的地方高达15.3%。青少年不良的饮食习惯和生活方式,为成年后的心脑血管疾病、高血压、糖尿病、肝胆疾病等慢性疾病埋下了一颗“定时炸弹”。
为了青少年的健康成长,我们应该大力向学生普及营养知识,为学生提供合理的膳食结构。中小学和托幼机构应根据不同食物所含营养成分和不同年龄段学生的营养标准合理配制膳食,做到荤素搭配、粗细搭配均衡、健康。