粽子吃法小贴士：糯米性温，能暖胃，趁热吃可以补脾胃，对脾胃虚弱的人尤其有益。但糯米做成的粽子如果冷却后吃，或者冷吃再温热吃，就会难以消化，损伤脾胃。那么粽子怎么吃呢？今天给大家介绍7种健康吃粽子的方法！

健康饮食方法一、糖尿病人不宜吃粽子

很多人都喜欢吃猪肉粽子。专家指出，肉粽虽然蛋白质含量高，但也含有大量脂肪。因此，高脂血症患者应避免食用，可选择豆沙粽、枣粽、八宝粽等。由于糯米的升糖指数较高，因此糖尿病患者无论是甜粽子还是肉粽子都应避免食用。有肠胃疾病的人不建议吃粽子，因为粽子不易消化，尤其是吃了油腻的粽子后，很容易引起消化不良，肠胃不适。胃酸过多、胃溃疡的人也应少食。另外，中老年人和体弱者不宜多吃粽子，宜选择小粽子，特别是含粗粮、土豆、无油无肉的粽子。

专家还指出，糯米性温，益气，适合脾胃疾病的人食用。将糯米煮成粥，趁热喝，确实可以滋补脾胃，对于脾胃虚弱的人尤其有益。但用糯米包成的粽子，如果让其冷却后再吃，或者冷却后加热后再吃，则难以消化，有可能损伤脾胃。如果大量添加动物脂肪，并不是所有人都能承受的。此外，粽子也是主食。如果吃粽子，一定要减少米饭、包子、面包等主食的量，避免能量过剩，导致体重增加。

健康吃法2.粽子趁热吃最好

专家还提醒，刚包好的热粽子吃比较健康，不要放凉后反复重新加热。所以最好自己做，然后吃刚包好的热腾腾的粽子。包粽子时要注意，粽叶蒸好后放置一段时间后颜色变深，属正常现象。不要选择外皮鲜绿色甚至蓝绿色的粽子，因为叶子很可能经过硫酸铜处理，安全性得不到保障。

在保存方面，粽子可以在冰箱中快速冷冻，保存时间较长。食用时必须重新蒸熟或用微波炉解冻。存放时最好分成可一次食用的小包装，用塑料袋紧紧包裹，并与其他肉类和其他生食分开存放，避免交叉污染。

健康饮食方法3、每餐吃粽子不要超过50克（1至2个），切勿与冷饮同食。

医生提醒您，糯米热量较高，一次不宜吃太多。粽子多由糯米制成，缺乏纤维，粘度大，不易消化。因此，在包粽子时，加入一些谷米或红豆、薏苡仁、山药、芋头或红薯，可以减轻胃肠道的负担。吃粽子配上一碗清淡的蔬菜汤，如冬瓜、竹笋、丝瓜汤等，可以帮助消化。吃粽子喝点热红茶可以起到很好的解腻解滞的作用，但是不能与冷饮搭配，因为这样很容易使糯米凝固，难以消化。

健康饮食秘诀4：喝热红茶缓解疲劳

因为粽子富含油脂，吃多了容易让人感到疲倦，而且糯米不易消化。因此，吃太多粽子很容易使人感到疲倦，造成食滞。东莞凯悦酒店陈主厨表示，热红茶可以解腻，吃粽子的同时喝点热红茶可以解腻、消滞。陈师傅说，吃粽子的时候，喝点红茶就可以了。红茶不需要指定哪种，但一定要热，这样才能有很好的解饱效果。

同时，陈师傅还特别建议吃粽子时不要喝冷饮。喝凉的东西，糯米更容易凝固，难以消化，使人有滞胀的感觉。

健康饮食秘诀5、万向茶助消化

除了普通的红茶之外，东莞土产的一种茶也很适合人们在吃粽子时品尝，可以帮助消化、解暑。这种观香茶更像是一种中药。是东莞老中医刘世健推荐的茶。

刘世坚介绍，这种万香茶是大岭山上的一种野生小灌木，高一米多。采摘叶子并在阳光下晒干，然后加工成茶。具有降火作用等功能。吃粽子的时候可以用它来帮助消化。

茶叶用水浸泡后，呈淡黄色。凑近闻，有微微酸甜的山楂味，给人一种清爽的感觉。喝的时候清淡，只是冲淡了粽子的味道。据花园粥城的李萍介绍，人们很早以前就开始喝这种茶了。它生长在大岭山的漫山遍野。很多人会把它砍下来当柴火，也有人会用它来泡茶。盛夏季节，可消暑助消化。

健康吃法六：炼乳吃粽子

东莞的粽子外壳清淡，很多人喜欢沾点蜂蜜吃。不过，东莞的兰女士告诉记者，她喜欢用炼乳和粽子一起吃。将粽子切成块后，沾上炼乳，既不容易油腻，又给清淡的粽子增添了风味。

兰女士说，粽子应该是建水粽子做的。如果选择咸粽子，甜咸的味道吃多了会让人觉得腻。兰女士说，这种粽子的吃法很容易让人想起西餐，而这种中西结合的吃法是她吃粽子时最喜欢的。

健康吃法七：蛋皮炒粽子

外面有一层薄薄的蛋皮，里面是切成片的粽子。咬下去，外脆内软，有浓浓的粽香。这种粽子就像是一种小吃，更像是一道菜肴。

南城的刘老师说，粽子可以做成一道菜，分给大家，每人一个。在享受粽子美味的同时，也不容易感到油腻。这种粽子的制作方法非常简单。只要把粽子切成块，把蛋皮铺在锅里煎一下，把粽子放进去，包起来一起煎，这样就可以达到外酥内软的效果了里面。远远就能闻到粽子的香味。