主要功能：补胃、健脾、养血推荐人群：深秋干燥困扰的人材料：椰子1根、莲藕3段（约300克）、花生一打、生蚝5个、鸡爪250克、瘦肉100克（3~4人份）。做法：椰子切片，花生洗净，莲藕洗净切块（保留莲藕节），鸡脚、瘦肉、生蚝洗净焯水。将准备好的材料放入锅中，加入2000~2500ml的水。用大火煮沸，然后转小火煮1至1.5小时，然后加盐调味。汤评：这汤很滋润，适合深秋喝。莲藕是一种非常特殊的食材。生莲藕味甘性凉，具有生津清热的功效。煮熟的莲藕味甘性温，有健胃、健脾、补血的作用。保留莲藕节点以发挥其收敛性。我们以前说过，自然之气有春生夏生、秋收冬藏的特点，养生也是如此。春夏宜助阳气升发，秋冬宜助阳气收敛。这里，莲藕节也有同样的作用。此外，莲藕关节还具有散瘀的功效，也适合有外伤的人食用。与花生、鸡爪一起，有润肤的作用。鸡爪虽然含有胶原蛋白，但是胶原蛋白的吸收率确实不高，而且吃下去并不会转化成本身的胶原蛋白。不要太迷信。至于蚝油，只是个人口味。我觉得和莲藕的味道很搭，所以我做莲藕汤的时候喜欢加点蚝油。你不妨尝试一下。