现在很多年轻人喜欢用水果代餐，因为他们觉得水果不仅方便，而且还能有效减肥。尤其是现在的女孩经常晚上不吃饭，晚餐只吃一个苹果。这样做能减肥吗？其实，这是一个巨大的误区。水果代餐对减肥效果不大。

不建议用水果代餐

“不吃晚餐，晚餐吃水果”是很多年轻人信奉的减肥法宝。事实上，他们不知道吃水果很容易让人感到饥饿。水果虽然含有膳食纤维，但其果糖含量却很高。与相同热量的淀粉类食物相比，果糖的吸收速度非常快。当它进入肝脏后，很容易转化为脂肪，不利于减肥，并使人很快感到饥饿。如果你真的很饿，控制不住自己，你就会吃得更多，这会让你很容易发胖。因此，我们不建议晚上吃水果代餐。

在传统印象中，水果能量低，可以多吃。但是，如果吃太多水果，能量就会超过正常饮食，比正常吃饭的能量要多。比如，有些人夏天不吃饭，晚上吃半个西瓜。不过，如果吃半个西瓜，就会比正常的晚餐有更多的能量。果粉中的营养成分并不完整。吃太多西瓜，会分泌更多的胰岛素，增加脂肪的合成。特别容易得脂肪肝。同时，如果胰岛素高，你会很快感到饥饿，这会导致你吃得越多，你就越饿，你越饿，你就越吃。最终的结果就是你很容易发胖，但是却不会起到减肥的效果。

用蔬菜代替零食

有些减肥者晚餐吃得太少。另外，晚上是上班族锻炼身体的主要时间，睡得也比较晚，所以常常会饿得睡不着。结果，他们晚上必须加餐才能入睡。那么如何吃才能有饱腹感而又不增加体重呢？炸鸡、火锅、啤酒只是舌尖上的“时尚”，绝对不健康。如果晚上确实很饿，不妨吃一些低能量密度的食物，比如用蔬菜代替水果，比如黄瓜、西红柿、萝卜等，这样会让你感觉健康、饱足。

如果想减肥，晚上最好不要喝牛奶。牛奶中蛋白质和脂肪含量比较高，会影响睡眠时身体的消化和休息。可以换成蔬菜汤、银耳枸杞汤、或者蔬菜汁。等，不仅解决饥饿感，热量不高，还能补充维生素和膳食纤维，有利于减肥、降脂降糖、促进健康。

我们人体每天都需要一定的营养素，而用水果来代餐并不是一个好的减肥方法。这样不但达不到理想的减肥效果，反而可能会因缺乏饱腹感而导致体重增加，并有可能吃太多高能量食物。还是应该选择科学的减肥方法，比如多运动释放热量，或者多吃蔬菜，少吃高热量食物。