春天生机勃勃，是人体生理功能和新陈代谢最活跃的时期。然而，春雨连绵，天气很不稳定。除了调节全身之外，饮食保养也尤为重要。中国中医药学会学术顾问文昌禄告诉《生命时报》记者，春季饮食应遵循“杂食”的原则，五味巧妙搭配，对健康大有裨益。五种口味是什么？

味甘补脾。

肝属木，脾属土，土木相冲。春季肝旺，会损伤脾胃，影响脾胃的消化功能。解决办法就是多吃甘味食物，以补脾胃。

中医认为，脾胃为后天之本，是人体气血之源。只有脾胃强大，才能延年益寿。因此，要多吃甜食，如大枣、山药、桂圆、红薯、南瓜、柿子和草莓等。

吃酸味食物可以养肝。

中医五行认为，肝属木，对应春季，春季肝气最旺。春季养生不当，很容易损伤肝气，所以春季应重点养肝。

在五脏五味的关系中，酸味入肝，具有涩性，所以应适量吃一些酸性食物。常见的酸味水果有野枣、李子、柠檬、菠萝等，可以适量吃一些。

温补阳气。

阳是指人体的阳气。中医认为，阳气对人体起着保护作用，可以保护人体免受外界侵害。在春季饮食方面，必须遵循《皇帝内经》提出的“春夏养阳”的原则。宜多吃温补阳气的食物，以充实人体的阳气，增强抵抗疾病的能力。

补阳的食物大多是性温性的，包括牛、羊肉、生姜、洋葱、土豆、韭菜、红茶等，这些食物不需要一次吃很多，分几次吃就可以了。每天组合。

其味淡，滋阴。

冬季，人们习惯进补，多吃糯米。到了春天，这个习惯应该改得淡一些。多吃蔬菜是春季养生的关键。

人们经过冬季后，很多人都会出现维生素、无机盐或微量元素摄入不足的情况，比如口角炎、口腔炎等，多吃蔬菜可以补充营养的不足。春天的韭菜最新鲜、最嫩。菠菜也因补血滋阴而深受人们喜爱。

野味排毒每年的三四月，是野菜盛产的季节。春季多吃野菜，可以起到很好的保健作用。

荠菜是最常见的野菜。其维生素C含量比大白菜高2.5倍以上，维生素B2含量比野菜还高。居蔬菜之首。可以用来做馅，也可以焯水冷吃，或者涂上鸡蛋。煮汤、煮粥等。

马齿苋含有核黄素和抗坏血酸等营养成分。还能清热解毒、凉血止血，对预防糖尿病有一定作用。马齿苋可炒、凉拌、酿，如蒜拌马齿苋、马齿苋煎蛋、马齿苋包子、马齿苋粥等。