冬季如何养肺？除了多喝白开水外，还应该多吃润肺的水果，比如梨。梨有很好的润肺止咳作用。大多数人平时都生吃梨，但在寒冷的冬天，不能吃生冷的梨。因此营养师推荐了梨的几种吃法。

【梨汁粥】

原料：鲜梨2个，大米100克，白糖适量。

做法：将梨洗净，去皮去核，榨汁备用；将梨皮、果渣、梨核煎取汁，加粳米煮粥，熟时加入梨汁、白糖，略煮片刻。分两次煎服，每日1剂。

功效：润肺化痰，适用于肺热或燥咳、口干等。

【贝母蒸梨】

材料：川蚬粉5克，大雪梨1个，冰糖适量。

做法：将雪梨洗净，切块，与川蚬、冰糖一起放入碗中，隔水蒸熟，每日12次。

功效：化痰止咳，适用于痰热咳嗽。

【冰糖炖梨】

材料：梨1个，冰糖适量

做法：将梨洗净，去皮，切掉顶部作为盖子，然后用刀和勺子挖出中间的核；中间放入冰糖，盖上盖子，将处理好的梨放入深盘或碗中。放入蒸锅，隔水蒸约1个半小时，至梨变软。

【红枣银耳炖雪梨】

材料：红枣几颗，银耳100克，雪梨1个，冰糖50克

做法：银耳泡软，洗净，撕成小朵，大红枣切成两半，梨洗净切块；干净的砂锅内倒入2/3的水，加入银耳、红枣、梨，盖上锅盖，大火煮沸；然后转小火，在锅盖侧面开一条缝，小火煮30分钟。2分钟后加入冰糖，煮至冰糖融化，关火，放凉即可食用。