秋季进补很容易得不偿失

我国民间有“贴秋膘”（吃美味佳肴，“用肉贴膘”）的习俗。但专家指出，立秋时的“贴秋脂”一定要因人、因地、因时而异，否则不但达不到保健的效果反而有害健康。

南京中西医结合医院预防保健科副主任医师夏功旭表示，经过长时间的酷暑，体内大量的蛋白质、微量元素、脂肪等营养物质人体已经耗尽。适当的“秋膘补”有利于恢复体力，但如果补充过量，相对运动量不足，消耗的热量过低，就容易导致肥胖。立秋后的饮食中，人们应科学选择适合秋季食用的蔬菜，如豆芽、菠菜、胡萝卜、芹菜、大白菜、生菜等，这些都是营养丰富且不易摄取的蔬菜。重量。

副主任医师夏功旭表示，“秋脂贴”首先在北方流传，这与北方的气候有关。江南立秋后，天气不会立即转凉，湿热天气仍会比较严重。这个时候脾胃的功能还不是很好。如果此时“秋后膘”，就会加重脾胃负担，导致湿热积聚于胃肠道。相反，更容易诱发感冒、便秘、发烧，所以在初秋进补可以说是得不偿失。

三类人不宜穿秋膘

夏功旭副主任医师特别提醒以下三类人群，要特别注意“秋膘”的选料和手法。

1、脾虚患者。脾虚的人常表现为食少、腹胀、食欲不振、四肢倦怠、偶有腹泻、面色蜡黄。这类人在服用补品之前不妨先吃一些健脾胃的食物，以促进脾胃功能的恢复，比如茯苓。煎饼、芡实、山药、豇豆、小米等都是不错的选择。吃粥可以和胃、健脾、润燥。因此，如果用以上食物来煮粥，疗效会更好。

2、胃火旺盛者。平时喜欢吃辛辣、油腻食物的人，久而久之容易生热，积热于肠胃，可表现为胃部灼热、偏爱吃冷饮、口臭、便秘等。朋友们在吃补品之前一定要注意先清胃火。适量多食用苦瓜、黄瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等，待胃火消退后再进补。

3、老人、儿童。由于消化能力较弱，胃内常有食物滞留，表现为食欲不振或食后腹胀。因此，服用补品前应注意消化和胃。不妨多吃山楂、白萝卜等有益消化、健脾胃的食物。

立秋后就不能随意吃西瓜了。

许多地方立秋时有“啃秋”的习俗。许多老南京还保留着这个传统。南京人立秋时买个西瓜回家，全家人围在一起吃。这是秋天的开始。据说秋季痱子可以避免。“啃秋”有的地方也叫“咬秋”，意思是炎热的夏天难以忍受，又是立秋了，咬一下吧。不过，专家提醒，“秋秋”期间最好不要吃冰西瓜。南京中西医结合医院中医门诊副主任王东旭表示，立秋之后，西瓜逐渐成为反季节水果。涛对寒冷的刺激非常敏感。如果贪吃凉的西瓜，很容易引发肠胃疾病，或者让本来就有的胃病变得更加严重。因此，“吃秋”期间不能再像夏天那样吃那么多冰西瓜了。

立秋后不妨喝三汤

随着立秋节气的到来，天气逐渐开始干燥。中医认为燥最容易伤肺，所以有兴趣的读者不妨尝试一下南京中西医结合医院副院长王东旭推荐的立秋三汤食疗。有助于润肺降火。

莲子百合汤

食用方法及功效：莲子15克，干百合15克，鸡蛋1个，白糖适量。莲子去核，与百合一起放入砂锅中，加适量水，小火煮至莲子变软，然后加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后就可以吃了。能补脾胃、润肺、宁心安神。

雪梨银耳汤

做法及功效：雪梨1个，银耳30克，贝母5克，白糖适量。银耳去除根部及杂质，洗净，撕成小片；将雪梨去皮、去籽，切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖一起放入炖锅中，蒸30-40分钟。取出来装盘即可。此汤滋阴、清肺、祛痰、降火。

芝麻木耳汤

做法及功效：将黑芝麻10克左右炒熟，与温水泡发的木耳一起放入锅中，加水煮沸，煮沸后加少许白糖，分次食用。芝麻有很好的润燥作用，特别适合大便干燥的人食用。