常用的月子食谱有:花生猪蹄汤、母叶木耳汤、黄焖鸡、蛋黄花汤、肉末蒸鸡蛋、蛋奶炖布丁、皮蛋瘦肉粥、黄花菜炖瘦肉、花生米粥等等。冬天坐月子的新妈妈吃什么月子餐好呢?
1.南瓜薏米粥
营养师推荐:消炎止痛+降血压
材料:米饭1碗,南瓜100克,鸡蛋1个,薏米40克,枸杞10克,葱1根
调料:高汤4杯,盐半茶匙
实践
1.材料洗净,葱切末,南瓜切片,焯水后捞出。将大麦放入沸水中煮30分钟,然后捞出。从鸡蛋中取出蛋清。
2、锅中加入汤料,加入南瓜片,煮至香味浓郁,取出,留下汤液,加入大米和薏米煮均匀。
3、加盐调味,倒入蛋清拌匀,放入碗中摆好南瓜片,最后去掉枸杞和葱。
2.莲藕燕麦粥
营养师推荐:消除疲劳+增强体力
材料:大米90克,燕麦片20克,莲藕100克,猪里脊肉50克,胡萝卜30克
调料:盐1茶匙
实践
1、将材料洗净。莲藕切片,胡萝卜切丝,猪里脊肉切丝。
2.将米放入锅中,加水煮沸。加入燕麦片和莲藕片。用大火煮沸,然后转小火煮至浓稠。
3.加入胡萝卜丝和里脊肉,煮,加盐调味。
3、遮目鱼肚粥
营养师推荐:修复伤口+强化牙齿
材料:遮目鱼肚2片(每片约90克)、大米90克、生姜4片、芹菜1根
调料:米酒2茶匙、盐1茶匙、米酒1茶匙、葱花
实践
1、将材料洗净。将遮目鱼肚切两半,姜片切丝,芹菜切末,大米用水浸泡半小时。
2、将米和水倒入锅中煮成粥。加入鱼肚和米酒,煮至鱼变色。
3.加入姜丝和盐调味,然后加入芹菜末和葱花。
4、红薯粥
营养师推荐:清淡清爽+排除体内废物
材料:大米90克,红薯100克
实践
1.将米洗净,加入浸泡20分钟。将红薯去皮,洗净,切成方块。
2.将米和水倒入锅中煮沸,然后加入红薯块煮至浓稠。
5、芹菜粥
营养师推荐:清热健胃+利尿排毒
材料:大米90克,芹菜3根
调料:盐1/4茶匙
实践
1.将米浸泡在水中30分钟。芹菜去掉根部,切成段。
2、将米捞起放入锅中,加水,用大火煮沸,然后转小火慢慢煮。
3.当米饭煮熟并呈糊状时,加入芹菜并煮沸。最后加入盐并充分混合。