秋天即将来临，也是很多水果、蔬菜、谷物等收获的季节，但是立秋吃什么、怎么吃最健康，却给很多人带来了困扰。针对这种情况，为了帮助大家在秋季进行科学的保健和饮食保健，下面小编就详细介绍一下秋季健康饮食的方法。关注小编，了解更多。

第一道菜：莲藕

金秋时节，正是新鲜莲藕上市的季节。此时，天气干燥。吃些莲藕可以滋阴清热、润燥止渴、清心宁神。同时，莲藕性温，有收缩血管的作用。多吃可以润肺养血。新鲜莲藕除含有大量碳水化合物外，还含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质。它还含有丰富的膳食纤维，对于治疗便秘、促进有害物质的排出非常有用。

最佳吃法：七孔莲藕淀粉含量高，含水量低，糯而不脆，适合做汤；九孔莲藕含水量高，脆嫩多汁，最适合沙拉酱或炒菜。

第一种水果：花生

花生仁含蛋白质约26%，是小麦的两倍；它们含有40%的脂肪，其中不饱和脂肪酸占80%以上。营养价值可与一些动物性食品如鸡蛋、牛奶、肉类相媲美。

最佳吃法：新鲜花生最好连壳煮熟吃。煮熟的花生不仅易于消化吸收，而且其外壳和内红衣具有良好的医疗保健作用。

第一补：山药

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收。山药含有大量粘液蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁上沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。中医还认为，秋季吃山药有健脾胃、补肾填精、润肺止咳的功效。

最佳吃法：蒸、做汤、炒。蒸着吃，营养损失最小。

第一杯：米酒

黄酒含有人体必需的氨基酸和高功能低聚糖，可以提高免疫力和抗病能力。具有疏通经络、活血、温脾胃、润肤、祛湿等治疗作用。

最佳饮用方法：温喝米酒，暖胃祛寒。放入热水中加热，最好是35-45。

第一种肉：墨鱼

墨鱼味道鲜美，营养丰富。每100克含蛋白质13克，脂肪仅0.7克。它还含有碳水化合物、A、B族维生素以及钙、磷、铁等人体必需的物质。它是一种高蛋白、低脂肪的产品。有营养的食物。

最佳吃法：红烧、炒、爆炒、炖、凉拌、或做汤。不过，防秋燥，墨鱼汤更适合。

第一种水果：梨

梨鲜嫩多汁，酸甜可口，富含维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素，可缓解秋燥、生津润肺。

最佳吃法：生吃梨可以明显缓解上呼吸道感染患者的咽干、瘙痒、疼痛、声音嘶哑、便秘、尿红等症状；冰糖蒸梨可以滋阴润肺、止咳化痰，对治疗肺部疾病很有帮助。对于热咳、咽喉肿痛等症状更有效。

综上所述，这是一篇秋季健康饮食方法的相关介绍。希望能给迷茫的朋友带来实质性的帮助。另外，大家还要注意选择应季的蔬菜和水果，这样才能吸收足够的营养。