红枣性温，味甘。它们含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁和丰富的维生素。此外，它们还含有胡萝卜素等，营养非常丰富。民间有“天天吃红枣，不显老”的说法。红枣不仅是人们喜爱的水果，也是补脾胃、养血安神、祛病强身的良药。1、红枣有补脾、养血、安神的作用。饭后加红枣加水煎汁即可：或与百合煮粥：睡前喝汤吃枣，可以帮助更快入睡。用鲜红枣1000克，洗净去核，取出肉捣烂，加适量水文火炒熟，过滤取汁，拌入蜂蜜500克，拌匀大火熬成枣泥，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服用，可预防和治疗失眠。2、红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。红枣洗净，用水浸泡约2小时，取出，去核。将头发上的黑木耳用水浸湿，摘下来并彻底洗净。将红枣、黑木耳放入汤盆中，加适量水和冰糖，隔水蒸1小时左右。每日早晚各服一次，以养血。适用于血虚、面色萎黄、心慌、贫血等人群。没有生病的人可以吃它来补血强身。经常服用可以帮助祛斑、紧致、丰盈肌肉，并可用于治疗面部黑斑和减肥。注意湿痰瘀滞的人不宜过多食用。3、养血、调经、活血、止痛、通便等功效：当归15克，红枣50克，白糖20克，粳米50克。先将当归用温水泡一会儿，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣、白糖一起加水适量，煮至粥成。每日早晚温服，10天为一个疗程。此粥具有养血调经、活血止痛、润肠通便的功效。适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、头晕便秘等症。4、润肺健脾、止咳、滋补五脏、治疗虚证的功能：红枣50克，黑木耳100克，白糖适量。水木耳洗净去除杂质，切成小块。红枣去核，放入锅中加适量水煮至红枣、木耳烂熟。加糖调味即可食用。《本草》记载，红枣具有润肺健脾、止咳、补五脏、补虚的功能。与滋补强身的黑木耳配合使用，可增强补虚、滋补、活血、养肤的功效。经常食用可以使面色红润、年轻。此汤对女性尤其有益。5、使面部白嫩，皮肤光滑，减少皱纹。生姜500克，红枣250克，盐100克，甘草150克，丁香25克，沉香25克。捣成粗粉，搅拌均匀。搁置。每次15-25克，早晨煎服或泡水代茶，每日数次。此茶具有健脾、养血、健胃、宁心、解郁的功效。长期食用可使面容白嫩、皮肤光滑、皱纹减少。6、保健防病：将红枣50克、粳米100克、菊花15克放入锅中，加适量水，煮至浓稠，加适量红糖调味，和吃。此方具有健脾补血、清肝明目的功效；长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。7、为使皮肤滋润、细嫩、光滑、洁白，将红枣20克、薏仁米20克、白果15克（去壳涂衣）、桂圆肉10克放入锅中，一起煮。40分钟，然后加入煮沸。将6个去壳鹌鹑蛋煮半小时，加入适量红糖或冰糖即可食用。此汤具有养心、祛湿解毒、健脾和胃的功效。经常食用可减少粉刺、粉刺、扁平疣等的发生，使皮肤滋润、光滑、光滑、白皙。此外，红枣还具有抗过敏、抗癌、治疗低血压、保护肝脏等功效。