俗话说“小暑不算太热，大暑就是三伏天”。高温高湿是夏季的主要气候特征。大暑期间要特别注意饮食。此时，市民可多吃些消暑、祛湿、健脾的食物。

蔬菜

所谓“万物生而养民”。炎热夏季，市民应多吃丝瓜、西兰花、茄子等时令蔬菜。大夏时节天气炎热，出汗较多，脾胃的活动能力比较差。这时，人会感到疲倦，食欲不振。淮山具有补脾胃、益气补肾的功效。多吃山药等补气养阴的食物，可以促进消化，改善腰膝酸软无力，让人感觉精力充沛。

瓜果类

如果你患有高血压或糖尿病，那么吃南瓜是最好的选择。南瓜含有丰富的维生素、蛋白质和多种氨基酸，以碳水化合物为主，脂肪含量极低。多吃有助于降低血糖和血脂。另外，南瓜还能排毒、滋养肌肤，爱美的女性当然不能错过。如果你觉得炖汤麻烦，不妨试试这款清汤，分几次就可以煮开（“煮”）。胡萝卜、红枣等红色食物也对心脏有好处。此外，不知市民还知道哪些养生方法？（采访：多吃时令水果，苹果、梨等）俗话说“冬吃胡萝卜，夏吃姜”。吃姜可以帮助驱散体内的寒气。您可以尝试一下子姜炒牛肉、子姜炒木耳等菜肴。但吃姜的时间也很重要。晚上最好不要吃。冬补三九，夏补三伏。禽肉的营养成分主要是蛋白质，其次是脂肪、微生物和矿物质。与畜肉相比，它是一种低脂肪、高蛋白质的食品，其蛋白质也是优质蛋白质。鸡、鸭、鸽子等家禽等都是夏季进补的好选择。

民间

民间有一种传统的进补方法，就是天热吃鸡肉。肉鸡是指还不能打鸣、刚刚成熟但尚未配种的幼公鸡；或配种期三个月内、未配种、体重一公斤至一公斤半的幼公鸡。后来，还出现了专门的品种，称为肉鸡。仔鸡中含有一定量的生长激素，对生长发育期的儿童以及激素水平下降的中老年人有良好的滋补作用。

家禽

鸭是一种营养丰富的水禽。每100克鸭肉含蛋白质16.5克，脂肪7.5克。它还含有钙、磷、铁、多种维生素、碳水化合物等营养成分。由于它常年生活在水中，性凉，具有补五脏阳气、清虚劳热、养血行水、滋阴和胃等功效。稀释水并减少肿胀。尤其是吃了一冬一春的老鸭，骨骼更加坚韧，肌肉更加饱满。可用于治疗肿毒、阴虚、失眠、疮毒、癫痫等。《名医别录》，鸭肉被称为“神药”和上品滋补食品。民间还有“盛夏老鸭胜补品”之说。炖老鸭时，可加入莲藕、冬瓜等蔬菜熬汤食用，可补虚、解热、养阳。炖菜中加入芡实、薏苡仁，有更好的补阳、健脾、利湿、增进食欲的功效。

鸽肉性平，具有补肝肾、益气血、祛风解毒的功效。可补气血，有镇静作用。特别适合脑力劳动者和神经衰弱者。

仙草

仙草又名仙草、果冻草，是唇形科草本植物。是重要的药食两用植物资源。因其神奇的清热功效，被誉为“仙草”。晒干的茎叶可制成凉粉草，在广东称为凉粉，是夏季的甜点。它本身也可以入药。民间有谚语：六月大热吃仙草，神仙不老。烧鲜草是台湾著名小吃之一，可热食或冷食。烧鲜草的外观和味道与粤港澳地区另一种流行小吃甲鱼酱相似，也具有清热解毒的功效。不过，孕妇不宜吃这种食物。