都说阿胶是“补血圣品”，这当然是事实。然而，在自然界中，有很多食物，尤其是素食，其补血功效并不亚于阿胶。比如南瓜、甘蔗、葡萄……你都认识吗？
谁说补血一定要阿胶？很多人有一个错误的观念，认为只吃蔬菜不吃肉会导致贫血。事实上，很多植物性食物不仅含有铁、-胡萝卜素等营养成分，而且容易消化，非常适合作为补血成分！素食的朋友不用太担心贫血，只要适当搭配即可。下面介绍几种常见的补血食物。
1.南瓜——‘补血佳品’
南瓜是我们经常吃的一种蔬菜。它有淡淡的甜味，特别容易勾起人的食欲。而且，它的营养价值也很丰富。南瓜除含有蛋白质、胡萝卜素、维生素等人体必需的氨基酸外，还含有“钴”、“锌”、“铁”元素。要知道“钴”是血液中红细胞的重要成分。首先，锌直接影响成熟红细胞的功能；铁是制造血红蛋白的基本微量元素。这些都是补血的好原料。被清代名医陈修远誉为“补血奇品”。
南瓜还含有丰富的维生素B12，人体缺乏B12会引起恶性贫血。这时，吃一些南瓜就是“补血”的最佳方法。此外，由于饮食不规律、生活不规律，白领女性深受肠胃功能紊乱、胃溃疡、便秘等疾病的困扰。其实，这也可以通过吃南瓜来改善。南瓜中含有丰富的果胶，可以加强肠胃蠕动，帮助消化食物，还可以粘附和排除体内细菌毒素及其他有害物质。
2、葡萄——是中医推荐的补血品。
葡萄性味温和，味道酸甜。它们不仅味道鲜美，而且营养价值很高。成熟浆果的含糖量高达10%-30%，主要是葡萄糖，可直接被人体吸收。它还含有丰富的钙、磷、铁以及人体所需的多种维生素和氨基酸。具有滋补肝肾、益气血、开胃生津、利尿等功效。中医认为它是补血的良品。
葡萄中大量的葡萄糖对心肌有营养作用。由于钙、磷、铁的相对含量较高，以及多种维生素和氨基酸，是老年人、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。对于贫血和过度疲劳的人也有好处。具有良好的滋补作用；孕妇也建议多吃，不仅有利于胎儿营养，还能让孕妇脸色红润，血管通畅！如果有时候买不到葡萄，不如吃葡萄干吧！因为葡萄是用葡萄干制成的，糖分和铁的含量会比较高。
3、甘蔗——“补血果”
冬季水果中，深受人们喜爱的甘蔗，也含有大量的微量元素和人体所需的多种营养物质，包括铁、锌、钙、磷、锰等。其中，铁的含量最高的，每公斤可高达九个。毫克，居水果之首，故名“补血果”。
另外，甘蔗是水果中少有的茎果，也是水果中纤维（包括非膳食纤维）最多的水果。甘蔗含糖量高，汁甜。它被称为“糖水仓库”，可以给消费者带来甜蜜的享受，并提供可观的热量和营养。
喝生甘蔗汁可以帮助消化。甘蔗入肺、胃经，具有清热、生津、降气、润燥、润肺的特殊功效。可用于口干、恶心呕吐、消化不良、发热等症。加热后饮用甘蔗汁，可益脾胃。如果把甘蔗烤熟再吃，不仅会更甜，而且还有极佳的润喉作用。是保护喉咙的良好食疗佳品。此外，甘蔗还是口腔清洁剂。咀嚼甘蔗可以提高牙齿的自洁和防龋能力，锻炼面部肌肉。需要注意的是，脾胃虚寒者应少食。
4、龙眼肉——是民间有名的补血食品。
龙眼肉虽然是一种食物，但在中医里它只是一种药物。它的功效很多，有时甚至可以力挽狂澜，尤其是在女性的补血方面。当女性血虚严重，普通药物无法奏效时，龙眼肉就有意想不到的效果。
中医认为，龙眼肉味甘性温，补心气，补脾阴。由于龙眼富含铁质，具有补气血、健脾益心的功效，故被誉为“水果中的奇迹”。我们所说的龙眼肉不是新鲜的，而是龙眼肉干。它是红色的，通常在药店购买。它对于补血也有很好的作用。
据药理研究，龙眼含有葡萄糖、蔗糖、维生素A、B等营养成分，其中还含有较多的蛋白质、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体来说是非常必需的。尤其对于心神忙碌的人来说，消耗心、脾、血更有效。此外，龙眼肉还能抑制脂质过氧化，增加抗氧化酶的活性，说明其具有一定的抗衰老作用。研究还发现，龙眼对子宫癌细胞的抑制率高达90%以上。适当多吃龙眼有很多好处。
5、红枣——“补血养肤圣品”
红枣富含维生素、果糖和多种氨基酸。中医认为，红枣性温，养血护血，能改善血液循环。药理研究发现，红枣中所含的某些成分可以增加血液中红细胞的含量，增强骨髓的定向功能，使面色红润。此外，红枣还具有美容、抗衰老的功效。因为红枣补气血，可以从内到外调理肌肤，这才是最好的美容效果！
红枣中丰富的维生素C可以减少黑色素的形成，防止色素沉着和老年斑。维生素A有助于改善皮肤的防水性能，而不会使皮肤干燥。B族维生素调节皮脂腺的分泌。经常食用大枣，可以使人面色红润、精力充沛。不过，虽然红枣本身就有补血的功效，但如果只单独吃红枣的话，效果是相当微弱的。如果想通过食物补血，建议将红枣与葡萄干、桂圆等食物一起吃，效果会比单独吃红枣效果更好。比如红枣和桂圆搭配，不仅可以补血补气，还能滋养肌肤、美容养颜。“爱面子”的女性朋友不妨尝试一下。
6.胡萝卜——“补血人参”
俗称“胡萝卜”，日本人称胡萝卜为人参。胡萝卜含有大量的维生素B和C，以及一种特殊的营养物质——-胡萝卜素，具有极好的补血作用。胡萝卜皮中含有的胡萝卜素是维生素原A，可以促进血红蛋白增加，改善血液浓度和血液质量，对治疗贫血有很大作用。萝卜还含有大量的铁质，有助于补血。红萝卜的铁含量比白萝卜高40%，比绿萝卜高75%。
平时可以用胡萝卜来煲汤，让你的餐后汤变成每天都可以喝的补血汤！另外，将胡萝卜榨汁，加入蜂蜜，作为饮料长期饮用，有很好的补血作用。胡萝卜除了有补血的功效外，还有健胃、行气、消化食物的功效。脾虚食滞、气滞胸满、食欲不振、腹泻不止者，可用食疗辅助。