您是否经常不知道在家给孩子做早餐吃什么？看看下面这些快速早餐食谱，每天学一个，你就不用再为给孩子做早餐而烦恼了！

1个金黄馒头片

主料：馒头（2个）

调料：鸡蛋（1个）盐（适量）盐、胡椒粉（适量）食用油（适量）

厨房用具：平底锅

1、将馒头切成1厘米左右厚的大块；

2、鸡蛋加少许盐打散，尽量不要打出泡沫，打均匀即可；

3、将一些馒头片一张一张的沾上蛋液，一边沾着蛋液一边放入锅中；

4.热锅倒入冷油，将沾有鸡蛋的馒头片一片一片放入，煎至一侧金黄色，然后翻面，再煎至金黄色。

5.将另一部分馒头片直接放入锅中（原锅，基本不用再加油了）；

6.一面煎至金黄色，然后翻面，撒上适量胡椒粉和盐（或其他你喜欢的调味料，如五香粉、辣椒粉等），另一面煎至金黄色，然后从锅中取出。

2个彩色蛋卷

材料：鸡蛋（5个）、黄瓜（30克）

调料：红辣椒（30克）、盐（3克）

厨房用具：电饼铛

1.准备食材。

2.将红辣椒和黄瓜切成细丝，备用。

3.将鸡蛋放入一个大碗中，用搅拌器朝一个方向搅打。

4、将红辣椒、黄瓜、盐分别放入蛋液中，搅拌均匀。

5.关掉电饼铛的火，然后预热。

6.预热后，选择煎蛋功能。然后将一半蛋液倒入电饼铛中，用木抹刀轻轻滑动，使之在电饼铛中均匀铺开。

7、煎至蛋液半熟，表面微凝。用木抹刀从内向外轻轻擀开，如图。

8、将卷好的蛋卷轻轻推到电饼铛边上，然后将剩余的蛋液倒入空位，如图

9.待剩下的蛋液半熟时，继续由内向外卷成蛋卷。然后将接缝部分向下，继续加热三十秒，取出切段食用。

3黑芝麻杏仁酱

材料：黑芝麻30克，杏仁30克，糯米40克，白糖一勺

1.将三种材料用干锅炒香后放入碗中，晾凉备用；

2、将三种材料混合，用食品加工机研磨成干粉；

3、将适量干粉舀入杯中；

4.加入一勺糖

5、倒入3-5倍的开水；

6、快速搅拌均匀；

7.盖上锅盖，煮1-2分钟即可食用。

4个紫菜鸡蛋饼

材料：海带100克，鸡蛋2个，盐1茶匙，韭菜2根，花生油1茶匙，胡椒粉适量

1、将买来的海带丝洗净，放入锅中煮2分钟，捞出。

2.将海带切成适合自己长度的段。切韭菜。

3将鸡蛋打入碗中。

4加入海带、韭菜、盐和胡椒粉。

5加入鸡蛋液中搅拌。

6将不粘锅中的油加热至80%热。

7倒入蛋液，迅速摊开。

8当一侧凝固后，将其翻到另一侧。为了保持蛋饼完好无损，请用勺子将其翻过来。两面煎好后，也可切成片后再装盘。

5个土豆丝鸡蛋煎饼

材料：土豆一个，胡萝卜一小块，大葱适量，鸡蛋一个

材料：面粉少许、盐适量

1、土豆鸡蛋饼的用料。

2、先将去皮的土豆和胡萝卜切丝。

3.然后加入面粉和盐，搅拌均匀。

4.锅热后，加入少许橄榄油。

5、鸡蛋中倒入一滴绍兴酒，打匀。

6.锅热后，加入拌好的土豆丝，中火炒。

7.当一侧凝固并变成金黄色时，翻面煎。

8、翻面，倒入蛋液，煎至蛋液凝固，另一面金黄。

9、从锅里出来的时候是这个样子的。

10、可以切成自己喜欢的形状来吃。