橘子皮再难吃，也比吃药要好，何况橘子皮的味道也不差。

这里所说的橘子皮是指采用有机方法种植的柑橘皮，或者是经过长时间浸泡去除农药残留的橘子皮。虽然这种果皮比较坚硬，但您会逐渐习惯它的厚度和质地。

美国一家网络媒体最近总结了吃橙子皮的九大令人难以置信的健康益处。

1.降低血压和胆固醇

橘子皮及其上面的白色层（橙皮）含有大量的橙皮甙，这是一种黄酮类化合物，可以降低血压和胆固醇。加拿大营养学家发现，橙皮中含有的多甲氧基黄酮类化合物（PMF）在降低胆固醇方面与处方药一样有效。

2、抗过敏

橙皮含有某些阻止组胺释放的物质。组胺是一种可引起过敏反应的化学物质。因此，过敏患者可以通过适量食用橘子皮来预防打喷嚏和流鼻涕。

3.抗炎

药理试验结果表明，橘子皮与消炎药吲哚美辛具有相似的抗炎作用。

4.改善口腔健康

吃橘子皮可以美白牙齿，降低牙齿对热、冷、酸、甜等外界刺激的敏感度，还能起到天然口气清新剂的作用。

5、提高免疫系统功能

橙皮含有高浓度的维生素C和维生素A，可以增强免疫系统的功能，保护消费者免受普通感冒、流感和咳嗽的侵害。

6.具有抗癌活性

发表于《国际生物医学研究杂志》的一项研究表明，体内和体外进行的多项测试表明，多甲氧基黄酮类化合物(PMF)可以预防癌症的发生。其抗肿瘤机制为：阻断肿瘤细胞的级联转移，抑制癌细胞在循环系统中的运动，促进其凋亡。

7、保护呼吸系统

食用含有-隐黄质的食物可以显着降低患肺癌的风险。橙子及其果皮含有大量的-隐黄质。2003年发表于《癌症流行病学、生物标记和预防》的一项研究调查了中国上海60,000多名成年人，发现食用富含-隐黄质食物最多的人患肺癌的风险降低了27%。%。对于吸烟者来说其保护作用更为明显。

8.改善消化系统功能

橘子皮中含有的大量膳食纤维和不溶性多糖有助于食物更好地通过肠道，使消化功能更加顺利。

9.有助于减轻体重

热量低，膳食纤维含量高，适合在奶昔中食用，以减少热量摄入；这款奶昔可以作为减肥人士的零食来吃。文/吴楠