孩子吃什么可以让他们更聪明。自古以来，鱼就被中外营养界认为是最佳的补脑食品。鱼的营养价值非常高。爸爸妈妈们，一旦开始添加肉类补充剂，就可以给宝宝喂鱼了。那么，哪种鱼更有利于宝宝的营养需求和消化吸收呢？下面向家长介绍一些适合幼儿吃的鱼。

鱼是一种精制蛋白质，很容易被人体吸收。由于儿童正处于发育阶段，身体对蛋白质的需求较大，因此多吃鱼来补充确实是合适的。但具体是淡水鱼好还是海水鱼好，应该说各有优缺点。

海水鱼中的DHA（俗称“大脑黄金”）含量较高，对于提高记忆力和思维能力非常重要。但其含油量也很高。有些孩子消化功能不发达，很容易引起腹泻等消化不良症状。

淡水鱼的脂肪含量较少，但精蛋白含量较高，易于消化吸收。然而，淡水鱼的刺通常又薄又小，很难清除，很容易卡在儿童身上。一般1岁以上才适合食用。

营养师建议，带鱼、黄花鱼、三文鱼非常适合儿童，还有鲈鱼、鳗鱼等。

带鱼：DHA和多不饱和脂肪酸EPA的含量高于淡水鱼。另外，带鱼含有丰富的卵磷脂，更有补脑作用。而且带鱼味道鲜美，小刺少，可以减少鱼刺卡喉咙的风险。

黄花鱼：黄花鱼是一种非常适合小孩子夏季食用的鱼。黄鱼营养丰富。新鲜的鱼肉富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等，而且鱼肉组织柔软，更容易让孩子消化吸收。另外，黄鱼肉呈蒜瓣状，无刺，适合儿童咀嚼。

三文鱼：三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，可以促进胎儿和儿童的发育。它还富含维生素A、B、D、E以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质。其肉质细嫩，口感滑爽，色泽鲜艳，非常适合儿童食用。

鱼虽然对孩子有好处，但是烹饪方法还是要注意的。

专家建议：建议家长采用蒸、煮、炖等方法，不宜采用煎、烤、煎等方法。另外，鱼还可以做成鱼丸。这样的吃法更加安全、清淡、美味。它可以用任何种类的鱼制成。具体做法：将鱼切成细块，加入蛋清、盐、味精制成肉末。锅中加水烧开，将鱼末挤成丸子，一一放入锅中煮，然后加入少许盐和葱花。

给孩子做鱼时，可以添加蔬菜作为配菜，既增加了味道，又平衡了营养。炖鱼时，不妨搭配冬瓜、蘑菇、萝卜、豆腐等，但要注意，味道不能太咸，也不要添加辛辣刺激性的调味料。少用鸡精、味精。

专家表示，临床研究发现，很多家长只给孩子喝鱼汤，不吃肉。其实，鱼汤的营养成分都在鱼肉里。正确的吃法是肉汤并用。