俗话说“动物肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉”。鱼因其味道鲜美、营养丰富而一直是人们喜爱的食物。我们的祖先在创造汉字时，就把“鲜”字归属于“鱼”部分，并把鱼视为“鲜”中的极品。各种创新的吃鱼方式让鱼更受欢迎。吃鱼的好处是显而易见的，但食用不当也会对人体健康造成危害，甚至导致致命疾病。让我们来看看一些常见的饮食错误，并将其消灭在萌芽状态。1、生吃鱼片会得“肝吸虫病”。许多人喜欢生鱼片的新鲜和美味。然而，他们不知道吃生鱼片对肝脏的危害很大。很容易感染肝吸虫病，甚至诱发肝癌。据营养健康专家介绍，肝吸虫病是一种主要由肝胆病变引起的寄生虫病。人们通过食用含有活肝吸虫囊蚴的生的或半熟的淡水鱼、虾和淡水螺而被感染。概率极高。目前，我国仅广东省就有数百万肝吸虫患者，其中不少人因食用生鱼、虾而染上疾病。临床常见症状有乏力、上腹部不适、消化不良、腹痛、腹泻、肝区钝痛、肝肿大、头晕等，严重感染可引起肝硬化、腹水，甚至晚期死亡。2、吃鱼胆可以解毒，但不能解毒。鱼胆是一种传统中药。中医常用它来治疗目赤、胆痛、咽喉肿痛、恶疮等症状。因此，民间广泛流传吃鱼胆可以清热解毒、明目止咳。因此，鱼胆虽然味道苦涩，但总有人跃跃欲试。吃鱼胆极其危险，很容易导致中毒甚至危及生命的伤害。专家指出，鱼胆中含有水溶性“鲤鱼醇硫酸钠”等剧毒毒素。这些毒素耐热，不会被酒精破坏。因此，无论鱼胆是煮熟的还是生吞的，或者与酒精一起服用都会引起中毒。鱼胆中毒起病急、病情凶险、死亡率高。轻度中毒可能会出现恶心、呕吐、腹痛和腹泻等症状。严重者可出现肝肿大、黄疸、肝区压痛、少尿或无尿、肾区叩击痛等症状。如果抢救不及时，可能会出现肝损伤。肾衰竭直至死亡。患者的中毒程度一般与鱼类胆囊内胆汁的多少有关，因此吞食较大鱼类的胆囊更容易发生中毒。3、空腹吃鱼可能引发“痛风”。在减肥（减肥食品）风潮日益盛行的今天，很多人喜欢只吃蔬菜而不吃饭。空腹吃鱼很常见，但这可能会导致痛风发作。痛风是一种因嘌呤代谢紊乱导致组织损伤，导致血尿酸升高的疾病。绝大多数鱼类本身都含有丰富的嘌呤。如果空腹食用大量含嘌呤的鱼，而没有足够的碳水化合物来分解，就会导致体内酸碱平衡失衡，很容易诱发痛风或加重痛风患者的病情。