茯苓俗称云苓、松苓、茯苓，是一种寄生在松树根部的真菌。它的外皮是深棕色的，里面是白色或粉红色的。多寄生于马尾松或红松的根部。

怎样喝茯苓祛斑

1、当归茯苓炖鸡汤：当归50克，茯苓20克，乌鸡一只，生姜一块，水适量，小火煮至肉嫩，汤浓。浓稠，调味即可食用。具有益气健脾、宁心安神之功效。

2、栗子茯苓粥：茯苓15克，栗子10个，糯米30克。将茯苓洗净放入锅中，加冷水，小火煎半小时，去渣留汤，加入板栗肉、糯米，煮成粥。食用。功效：健脾补肾，祛湿止泻。适用于小便困难、慢性肾炎者。

3、山药茯苓肚：五花肉1块，茯苓100克，山药100克。将五花肉洗净，将茯苓、山药放入五花肉中，上面淋上2勺米酒，撒上适量的细盐，扎紧口。锅中加水，小火煮至肚皮酥脆；将五花肉取出剖开，倒出茯苓、山药，凉干，研末装瓶，每次服610克，每日3次，温开水送服。将五花肉切片，适当调味即可食用。功效：补肾和胃，健脾祛湿，适合糖尿病患者

4、荷叶茯苓粥：荷叶1片（干或鲜），茯苓50克，粳米100克。先将荷叶煎煮去渣，然后加入茯苓、粳米煮成粥，早晚两次食用。对夏季暑热所致的脑胀、胸闷、小便黄、湿热腹泻有良好的疗效。对高血压、冠心病、肥胖症、神经衰弱等有一定的疗效。

5、消食健胃心灵粥：桂心2克，茯苓10克，桑皮3克，粳米100克。先将茯苓、桂心、桑皮炒熟，滤渣取汁，与粳米同煮为粥。每日1剂，作为早餐服用。主要用于治疗脘腹积聚、上逆流胃脘胀满、咳嗽、呕吐、不食不饮等症状。

6、祛湿解乏香菜粥：芡实、茯苓、山药、莲子、薏苡仁、白扁豆、党参、白术各6克。加适量水，一起煎40分钟，去掉党参、白术渣，然后加入洗净的纯粳米150克，继续煮至米烂、粥稠时即可调剂分批加糖，连吃几天。主要用于治疗体质虚弱、无力、浮肿、泄泻等。

7、茯苓鸡肉馄饨：茯苓50克，鸡肉适量，面粉200克。将茯苓磨成细粉，与面粉和水揉成面团，将鸡肉斩成细块，加姜、胡椒、盐制成馅，包入馄饨中，煮熟。源自《奉亲养老书》。此方中，茯苓补脾祛湿，鸡肉补脾益气，生姜、胡椒开胃行气。用于脾胃虚弱，呕吐少食，消化不良。

8、茯苓麦冬粥：茯苓、麦冬各15克，玉米100克。玉米加水煮粥；两药煎取浓汁，米半熟时加入，同煮。源自《圣惠方》。此方以茯苓平心安神，麦冬滋阴清心，玉米除烦热。用于心阴虚，胸闷烦热，心悸失眠，口舌干燥等。