为了健康，您遵守饮食的各种格言。但你知道吗？许多你一直相信的饮食格言实际上充满了片面谎言！现在，是时候给你一个明确的真相了。当谈到糖、盐和脂肪时，人们总是说：“应该避免它们，因为它们对人体健康有害。”但事实真的是这样吗？其实，凡事都有个度。只要你掌握了这个程度，你就不会因为它们而受苦了。1.新鲜蔬菜比冷冻蔬菜更健康。如果它指的是刚从蔬菜田中挑选的新鲜蔬菜，则此陈述没有问题。但事实上，我们吃的大部分蔬菜已经不那么新鲜了，而且通常已经储存了好几天，它们的维生素在储存过程中逐渐流失。相反，超低温快速冷冻的蔬菜可以保留更多的维生素，因为蔬菜采摘后快速冷冻，可以有效防止维生素的损失。2.喝矿泉水时，您绝对可以放心。很多人都说矿泉水含有丰富的矿物质，对人体比较有益。但矿泉水也可能受到土地中有害物质（如汞和镉）的污染。最近，荷兰科学家分析了16个国家生产的68个不同品牌的瓶装矿物水，发现矿泉水更容易受到危险的微生物和细菌污染的污染，并且含有比想象的更多的引起疾病的微生物。虽然这些细菌可能不会对健康人造成太大威胁，但对于免疫系统较弱的人来说，瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险。3.喝咖啡对人类健康有害。咖啡很容易造成体内钙的流失，但在咖啡中加入牛奶可以弥补这一不足。事实上，咖啡对人体是有好处的。它可以刺激脑细胞，具有提神醒脑的作用。早上起床后，如果您觉得自己还没有醒来，并且您的思想昏昏欲睡，请喝一杯咖啡，您的头脑将立即醒来。只要您不喝太多咖啡，不要过度咖啡，并在其中添加牛奶，就不会对人类健康造成伤害。4.黑面包是全麦面包。注意健康饮食的人通常会被食物的颜色所困扰：棕色面包被视为健康和营养价值更高的食物。他们殊不知，这只是面包师在烘烤面包时添加的食用色素，以使黑面包更有吸引力。因此，黑面包并不意味着全麦面包。购买全麦面包时，最好看清楚标签。5.带黄油的面包片比炸薯条更健康。曾几何时，人们知道快餐中的薯条热量很高，所以选择了看起来更健康的面包片。但为了让面包片味道更好，很多人在吃的时候会在上面涂上黄油。事实上，与黄油面包片和炸薯条的脂肪含量相比，两者的差异很小，而且含有几乎相同的淀粉、蛋白质和矿物质。而且相对来说，炸薯条含有更多的维生素C，所以黄油面包并不比炸薯条更健康。6.早餐吃各种燕麦片比面包片更具抵抗力。什锦燕麦片中含有水果丁、核桃、葡萄干等食物，并添加了牛奶。它似乎更丰富，但实际上，与带有果酱的面包片相比，所含的卡路里大致相同。但是吃麦片的人往往会降低血糖水平，而糖含量较高的谷物不太可能使人们感到饥饿。因此，用果酱饮食实际上会让您减少饥饿感。

7、葡萄糖可以使人保持良好的状态。虽然葡萄糖快速提供的“闪电能量”可以让人在短时间内头脑清醒、精力充沛，但这种能量会很快被消耗，甚至让人感觉速度更快。之前很饿。8、没有喷洒农药的水果不需要清洗。即使是绿色水果，也必须在进食前小心用水清洗。水果果皮（例如草莓和苹果）上的鸡蛋是看不见的。如果您在不洗的水果时吃水果，您将容易受到细菌感染的影响。9.甜味剂有助于减肥。许多人知道，吃糖可以很容易地使您发胖，因此使用甜味剂代替糖可以帮助我们减肥。但研究表明，所有甜味剂（尤其是甜味剂）都会加速胰岛素的分泌，这会让你更加依赖糖。10、沙拉对人体健康极其有益。可能是因为其卡路里含量低，所以沙拉受到许多人的青睐。沙拉中含有高达80%的水分，但人体实际从沙拉中吸收的营养成分也很低。不仅如此，大多数女性不宜吃太多沙拉。因为女性通常体质偏寒，吃太多沙拉很容易导致新陈代谢不好，血液循环不好，月经不调，皮肤无光泽，甚至出现皱纹。此外，许多蔬菜还具有高硝酸盐含量，这主要来自用于种植蔬菜的肥料。潜在的危险不能被低估。