“食补”是人们对中医最大的误解，曲解了中医“补五脏六腑”的说法。中医所说的五脏，实际上是一系列器官、组织功能的组合。中医的五脏并不是按位置来划分的，实际上是按照功能演化的深浅来划分的。如果把人体比作一棵大树或一座宝塔，那么树的根部和基部就是中医的“肾”，树干上逐渐向上生长的叶子就是心、肝、脾、肺等脏腑。中医的其他内脏。

中医认为肾为“先天之本”。如果“肾”受伤，那就是致命的。因此，中医有“久病伤肾”的说法，意思是任何疾病如果不加以控制，最终都会影响“肾”，造成“肾虚”。“肾虚”只是对病情进展程度的描述。比如心力衰竭的病人后期会用附子回阳。附子是入肾经温补肾阳的药物。中医的“肾”是人体之本。当叶子和树干被虫蛀严重时，根部也不能幸免。如果塔基松动，塔身就会倒塌。

治疗肾虚的中药很少使用植物花叶，一般使用根茎或种子。前者如狗脊椎、山药等，后者如山茱萸、枸杞等。植物的根茎相当于人体的根。种子类似于干细胞。用这些补“肾”，才是中医“以五脏六腑补五脏六腑”的真正含义。

除了植物根之外，动物骨头，甚至人胎盘都是补肾的最佳药物。例如“大补阴丸”的主药是猪脊髓；人胎盘也是中药“紫河车”，用于治疗先天发育不良、因病引起的免疫力低下等。至于吃猪脑补脑，其实也是同样的道理，因为猪脑是脊髓，而且还可以补肾。用动物的大脑来滋养肾，无非是借助肾让树木的根部变得更加坚强，而脑力也只有通过树木的根部的强大而受益。一方面。

至于“吃猪肝补肝”，其实是对以脏腑补五脏六腑的滥用甚至误解。中医认为，血主肝。如果一定要说吃肝补肝的话，补的也就是中医所说的“肝”。“总司令的鲜血。