霜冻是秋季的最后一个节气，气候特点是气候凉爽，过渡到冬季。当气候开始转凉时，人们体内的气血也开始收敛。这个季节，吃栗子最适合进补。这是因为栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰等功效。特别适合脾胃虚寒引起的慢性腹泻、肾虚引起的腰膝酸软、四肢麻痹、小便频数的人。霜后吃栗子有很多好处。

首先，栗子可以为身体提供充足的热量。栗子是一种碳水化合物含量较高的干果，可以提供更多的热能，帮助身体抵御寒冷。其次，吃栗子可以增强人体免疫力。霜降后是感冒最常见的季节，栗子不仅有很好的补益作用，可以提高人体免疫力，而且还含有丰富的维生素C，可以提高人体适应寒冷的能力。适量食用可以预防感冒。麻烦。

最后，冬季是心脑血管疾病多发季节。栗子富含不饱和脂肪酸、烟酸、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、钙等营养成分，特别适合高血压、冠心病等心脑血管疾病。对于患有疾病的患者来说。板栗作为一种美味的干果，无论生吃还是炒、蒸、煮、炖，味道都很好。不过，我们在选择糖炒栗子的时候，最好不要选择开口栗子，因为烤栗子的时候，锅里的沙子和糖在高温下会产生焦糖，时间长了就会变黑。打开的栗子很容易粘上这些是不健康的黑焦糖。

除了糖烤栗子之外，栗子的吃法还有很多，比如加面粉做成小馒头，就是著名的栗子面馒头。

此外，栗子还有食疗作用。大家可以根据自己的情况来选择栗子的吃法。

肾虚腰酸脚弱：每天早晚吃5个风干（阴干）生栗子，嚼成浆吞服。也可用鲜栗子30克，置火上煎熟后吃，每日早晚各一次。

气虚咳嗽：鲜栗子60克，瘦猪肉适量，生姜数片炖煮，每日1次。

脾胃虚寒腹泻：可用栗子30克、大枣10枚、茯苓12克、大米60克煮粥，加红糖。

口角炎：栗子富含维生素。维生素缺乏引起的口角炎、舌炎、唇炎、阴囊炎症的人，可将栗子炒熟吃，每次5枚，每日两次。

另外，可用栗子50克、粳米100克煮粥，老少皆宜。经常食用可以健脾胃、补肾气、强筋骨。栗子虽好，但也不宜多吃。每次吃栗子以不超过60克为宜。尤其是消化能力差的孩子要特别注意，否则容易造成积滞。