你是否有过这样的感觉：前一天晚上吃得越晚，第二天早上就越容易感到饥饿？东南大学附属中大医院消化内科副主任陈宏表示，人感到饥饿有两种情况：胃空或血糖低。如果你前一天晚上吃得很晚或吃得很多，那么你的胃在睡觉前仍然会很饱，即使在你睡觉后你的消化系统也会继续工作。胃从扩张状态变为收缩状态，就像泄了气的气球一样，此时你会感到饥饿。对于血糖控制机制没有问题的人来说，进食后血糖会升高。身体会分泌胰岛素来控制血糖，并将多余的血糖带到肝脏合成糖原或脂肪。如果前一天睡前吃得太多，而且是高糖高脂肪的食物，第二天可能会感觉更饿。因为这类食物会导致胰岛素长期分泌过多，带走体内更多的血糖，甚至可能导致早晨低血糖。如果消化功能不好，小肠胃不能正常工作，食物就不能完全转化为身体所需的营养物质，导致血糖水平持续升高，吃完东西很快就会再次感到饥饿。建议此类人进行胃肠道检查，检查是否患有糖尿病。东南大学附属中大医院内分泌科营养师陆青松建议，晚餐不宜吃得太晚。尽量在下午6点30分左右吃，最好不要晚于晚上8点，否则会影响睡眠，增加肥胖风险。晚餐要清淡，不宜超过午餐。一般一日三餐的能量应分别占全天供给量的30%、35%~40%、35%~40%。