北京读者王先生咨询：我脾气不好，遇到事情就容易激动，经常心烦意乱。最近，我的身体也发生了变化。我不仅得了口腔溃疡，还便秘了。后来朋友说我上火很多，给我推荐了一个方子，说可以去火。方法是取苦菜15克，洗净，加水煮沸，改小火煮5分钟左右，去掉残叶，保留汁液，然后放入冰箱；饭后30分钟，取50至100毫升，加入2至3匙红糖，充分搅拌。搅拌，加热后服用，每日3次。请专家点评一下这个方子是否可行？

成都中医药大学中医信息系副研究员蒲兆和点评：心火是指人体内有热气，常出现小便短赤、心烦易怒、口舌生疮等症状。和舌头，还有便秘。苦草和红糖都是可以降“心火”的天然食物。苦白菜，又名苦白菜、菊苣，是一种药食同源的野生植物。它性寒，味苦。入心、脾、胃、大肠经。能清热凉血、利尿、明目。和胃泄心火。现代研究发现，苦菜富含维生素C、铁、钾、钙等成分，可治疗贫血；它们所含的黄酮、叶酸等物质对心肌缺血和肝脏损伤也有保护作用。红糖味甘，性温而不燥。可补气血、止痛、活血化瘀。它含有丰富的铁、钙、叶酸等，可以刺激人体的造血功能，加速血液循环。红糖中含有的“糖蜜”成分还可以抗氧化，帮助排毒，促进炎症吸收。

此方连续服用1个月为1个疗程。苦菜除了做汤外，还可以冷吃、炒吃、腌制吃。需要注意的是，服用本方时应忌酒，少吃肥甘厚味的食物，感冒时应停服。