目前，获得认证的有机食品主要包括一般有机农作物产品（如谷物、水果、蔬菜等）、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、有机产品等。从野生动物身上采集的奶粉。以上述产品为原料的制品及加工品。国内市场销售的有机食品主要有有机蔬菜、有机大米、有机茶叶、有机蜂蜜、有机羊奶粉等。

有机食品与其他食品的区别体现在以下几个方面：

1、有机食品生产加工中绝对禁止使用农药、化肥、激素等合成物质，不允许使用基因工程技术；而其他食品则允许有限度地使用这些技术，并且不禁止使用基因工程技术。例如，对于绿色食品中基因工程和辐射技术的使用，尚无规定。

2、生产转型方面，生产其他食品转为有机食品需要2-3年的转换期，而生产其他食品（包括绿色食品、无公害食品）则不需要转换期。

3、在数量控制方面，有机食品的认证需要一定的土地和一定的产量，而其他食品则没有这么严格的要求。

因此，有机食品的生产比其他食品的生产要困难得多。需要建立新的生产体系和监测体系，并采用相应的病虫害防治、土壤保护、种子培育、产品加工和储存等替代技术。

有机食品有什么好处？

主要好处如下：

1.更健康

研究表明，有机产品含有较多的铁、镁、钙等微量元素以及维生素C，而重金属和致癌硝酸盐的含量较低。

2.味道更好

有机农业主张保持产品的天然成分，从而保持食物的原始味道。

3.避免某种疾病

集约化的动物饲养方式很容易传播疾病，而有机农业需要开放式的动物饲养方式，可以给动物伸展的空间，增强动物的抵抗力，减少疾病传播的机会。

4.含有较少的化学物质

在有机生产的理念下，所有生产和加工过程中仅允许有限使用化学物质。

5.生产工艺修改组件

在有机生产的概念下，所有生产和加工过程中不得使用任何转基因生物及其衍生物。

6有利于环境和生态

有机生产鼓励使用天然材料、适当施肥和灌溉，减少资源浪费并增加农场及其周围的生物多样性。

7.保护土壤

土壤退化和污染日益严重。土壤作为粮食生产的基本要素，必须受到人类的保护。有机农业所需的土壤保护措施希望恢复和保持土壤的活力，使土壤能够持续为人类提供充足、优质的食物。

8.其实一点也不贵

有机生产规模小，人力投入大，风险成本和运输成本都比较高，所以有机产品自然就比较贵。然而，传统农业没有考虑污染、土壤肥力下降和其他损害等环境成本。如果环境成本反映在价格中，传统农产品和有机农产品的价格将会相似。更重要的是，长期食用健康绿色食品，可以明显感觉到免疫力的增强，身体素质也会得到改善。这是体内毒素逐渐排除时的正常现象。