它记录在《本草纲目》中，小米的作用是“补充丹蒂安，补充缺乏症和损害，并打开胃”。它也记录在《名医别录》中，小米具有“主要是滋养肾脏气，去除胃和脾脏的热量，并补充气”。人们总是有一个说法：“金珠是金珠的国王。无法将金珠换成小米谷物。”小米对土壤的选择性较强，只适合在山区贫瘠干旱的土地上生长。扬qu小米，蛋白质和可溶性糖含量中含有的脂肪量高于普通小米。由于小米的营养作用，在我国许多地区，母亲在分娩后使用小米和鸡蛋来滋养产后弱点，而婴儿和幼儿在成长过程中也将小米汤作为互补食物。小米的平均蛋白质含量为11.42，消化率为83.4，生物学价值为57，高于水稻和小麦。小米的平均脂肪含量为3.68，高于大米和小麦，其中85是不饱和脂肪酸。维生素A，B1，D，E和铁，锌，铜和镁的含量也超过了小麦，大米和玉米。硒含量为70至191个单位。这是一种营养平衡的比例，更适合中国婴儿的体格。冬季吃小米的好处1.增强脾脏和胃。小米的主要功效是补脾和胃。李·史齐恩（LiShizhen）在《本草纲目》——中说：“它可以治愈恶心和痢疾，补充缺乏症和损害，并打开胃。”无论是恶心、热痢、还是无力，都与脾胃功能不好有关。为什么小米可以滋养脾脏和胃。我们通常会说甜味进入脾脏，黄色进入脾脏。在五种颜色方面，小米为黄色。在味道方面，小米味道甜而咸。因此，中医说小米可以“伤害胃并温暖心脏”。北方妇女生孩子、坐月子时不吃肉。他们主要吃小米粥。这主要是因为这个原因。2.肾脏在补充缺乏症和损害的效果方面对肾脏进行了调解，不仅反映在脾脏和胃部调解，而且还反映了肾脏。所谓“人食五谷，化为精”，也就是说，五谷杂粮都有滋精补肾的功效。但五谷杂粮中，小米的补肾作用最强。明朝的著名医生李·辛克（LiShizhen）曾经说过：小米（小米）的味道咸和淡淡，冷气渗出，这是肾脏的山谷。也就是说，小米性寒，味微咸。每个人都知道咸味进入肾脏，因此小米还具有补充肾脏气和补充活力的作用。因此，李时珍称其为肾谷。3.滋养心灵，平静心灵。此外，《本草纲目》还说，喝小米汤“可以增强小肠的功能，并具有滋养心脏和平静心灵的作用。”因此，小米也被用作饮食健康产品，用于镇静和睡眠。对于肠胃问题引起的失眠者来说，其功效是安眠药无法比拟的。许多中医医生经常要求患者使用小米粥而不是安眠药。因此，有的老人说，早上一碗玉米粥可以提神醒脑，晚上一碗小米粥可以安然入睡。4.美容和美容小米也具有美容效果。陕北地区有“米脂婆婆绥德是汉人，清涧的石板瓦是窑沟的炭”的说法。陕北米脂是美女出产地。四大美女之一的“貂蝉”就是米脂人。按理说，西北少雨又干旱，在西北风强劲的影响下，怎么会诞生美女呢？但是人们的美丽来自大米和脂肪。是什么原因？它与吃小米有关。下一页：小米粥可以治愈7种疾病