“过节的时候，我们更加想念亲人。”象征团圆的月饼，已成为家家户户必备的零食。眼下，距离中秋节还有10多天，人们都在忙着挑选月饼。商家也是花样百出，保健月饼琳琅满目。面对形形色色的月饼，消费者如何选购呢？下面就为大家揭秘月饼的真相。1、保健月饼：作用不大。市场上很多主打保健功能的月饼卖得热火朝天。各种月饼中都添加了螺旋藻、西洋参、虫草等。保健月饼有效果吗？

专家指出，首先很难说这些月饼中含有多少保健成分。其次，螺旋藻、人参等成分确实具有一定的保健价值，但当添加到高糖、高脂肪、高热量的“三高”月饼中时，其营养保健价值就完全被抵消了。2、鲍鱼月饼：鲍鱼、燕窝、鱼翅……这些高端食材历来是高端宴会的主角，现在也出现在高端月饼中。人们认为它们高端、健康，在很多商场很受欢迎。然而，很多鲍鱼月饼的外包装上并没有标明鲍鱼的含量，有的月饼甚至只用“鲍鱼味”作为配料。业内人士表示，一些高端月饼不排除偷工减料、以假充真的可能，比如用鲍鱼汁代替鲍鱼。专家指出，鲍鱼、鱼翅等食物营养价值不高。虽然蛋白质含量很高，但主要是低品质的胶原蛋白。如果真想获得营养，最好选择鸡蛋、鱼等经济实惠的大众食品。3.水果月饼：不含水果。很多人认为水果月饼比较清淡、健康、味道更好。但事实真的是这样吗？国家标准规定，水果月饼馅料中必须含有肉眼可见的果粒，干果或蜜果的含量不得低于馅料总量的20%。但如果你打开一块水果月饼，大多数时候你会发现里面没有肉眼可见的水果块，而是配料表上的冬瓜馅和香精。业内人士表示，水果月饼馅料换成冬瓜馅料和水果味，已经是行业内公开的秘密。如果你想购买正宗的水果月饼，一定要查看月饼配料表中是否确实含有此类水果。专家提醒，月饼中的水果浸泡在大量的糖中，大大降低了水果的营养价值。4、无糖月饼：还是有“糖”。市场上有很多打着“专为糖尿病患者设计”旗号的无糖月饼。这些月饼特别受老年人欢迎。对此，专家指出，无糖月饼只是不含蔗糖等“舌头尝不到的糖”，但仍含有大量碳水化合物等“胃肠能尝到的糖”。道。”这些物质在体内还是会很快转化为糖分，这和添加蔗糖没有太大区别。此外，对于很多糖尿病患者来说，控制脂肪甚至比控制糖更重要。无糖月饼仍然含有大量脂肪，不适合糖尿病患者食用。1.传统月饼油少。一般来说，枣泥、豆沙、五仁等传统月饼的脂肪含量在月饼中相对较低。而且这些月饼的馅料大多是谷物和坚果，也比较健康，适合各类人群。蛋黄月饼脂肪较多，胆固醇较低，但营养丰富，更适合儿童食用。2、每餐最多吃半块月饼。它的热量很高，并且含有大量的脂肪和糖。吃的时候一定要适量。老年人每餐最好只吃四分之一块，最多不要超过半块。3、酥皮月饼最容易发胖。事实上，酥皮月饼是最不健康的。因为层层酥皮需要大量的饱和脂肪。所以这些月饼里有很多猪油。最糟糕的是，很多商家为了增加蛋糕的奶味，添加了植物黄油，从而增加了反式脂肪酸的含量。反式脂肪酸比胆固醇对心血管疾病的危害更大。4、先吃咸的，后吃甜的。如果想吃很多月饼，应该先吃咸的，后吃甜的，这样才能尝到两种月饼的味道。如果月饼有甜、咸、鲜三种，则应先吃鲜味，再吃咸味、甜味。如果月饼有甜、咸、鲜、辣四种，则应先吃鲜味，再吃咸味，再吃甜味，最后吃辣味。