今年5月15日是全国第24个“碘缺乏病防治日”。此次活动的主题是“每天一点碘，健康多一点”。

“补碘”是目前大家比较关心的问题。现在有各种各样的谣言。不补就担心缺碘，补碘又担心出问题。真是“碘”惹的祸。我能怎么做？专家就市民关心的问题做出了解释：

1、碘是人体新陈代谢和生长发育必需的微量营养素。

1、碘是新陈代谢和生长发育必需的微量营养素，是人体内合成甲状腺激素的主要原料。

2、甲状腺激素参与机体新陈代谢，维持各器官的正常功能，促进人体特别是大脑的生长发育。

3.孩子的大脑发育从母亲怀孕时开始。胎儿期和婴儿期（1-3岁）是儿童大脑发育的关键时期。孩子在胎儿期和婴儿期如果缺碘，会影响大脑的正常发育，严重时会导致克汀病、耳聋、智力障碍等。

4、胎儿所需的碘全部来自母体。因此，孕妇碘营养不足，会导致胎儿缺碘。怀孕期间严重缺碘可导致流产、早产、死产和先天畸形。

5、孕妇和哺乳期妇女对碘的需要量明显高于一般人群，需要及时补充适量的碘。

6.成人缺碘可能导致甲状腺功能减退、疲劳、注意力不集中、工作效率降低。

2、食用加碘盐是预防碘缺乏病最简单、最安全、最有效的方法

1、碘缺乏病是由于外界环境缺乏碘，导致人体碘摄入不足而引起的一系列疾病的总称。我国2000年消除碘缺乏病前，缺碘地区5-15%的儿童存在轻度智力障碍（智商50-69分），6.6患有地方性克汀病（痴呆），严重影响当地人口素质。

2、可以预防碘缺乏病。最简单、最安全、最有效的预防方法就是食用加碘盐。

3、我国大部分地区的外部环境（水、土壤等）几乎处于缺碘状态，特别是山区、丘陵、河谷、沙化地区和河流冲刷地区。当前外部环境缺碘的局面难以改变。如果停止补碘，人体内储存的碘最多可持续3个月。因此，必须长期食用加碘盐。

4、2000年以来，我国完成的各项监测或调查（碘缺乏病监测、碘盐监测、高水碘地区调查和高危地区调查）结果显示，人口碘营养总体处于适宜范围。

3、补碘越多越好吗？

碘是人体所需的微量元素，但并不是补充得越多越好。碘对人体的影响呈“U”形。缺碘和过量补碘都会对人体造成危害。人体对碘的储存能力是有限的。正常成年人每天需要约75微克碘。因此，补碘应遵循长期、微量、每日、起居的原则。根据中国营养学会推荐的每人每日供给量：儿童90-120微克；成人120微克；孕妇230微克，哺乳期妇女240微克。对于缺碘不严重地区的人们来说，正常食用合格的加碘盐即可纠正碘营养不良，无需食用其他含碘保健品或碘强化食品。

4、目前尚无直接证据表明食用加碘盐或增加碘摄入量与甲状腺癌的发生有关。

1、近年来，世界主要国家的甲状腺癌发病率均呈上升趋势，无论是否采取补碘措施，或碘摄入量是否增加、稳定或减少，且主要增加的是直径较小的微小癌症。小于1.0厘米。

2.相当一部分甲状腺微小癌具有惰性进展特点，恶性程度低，预后良好。患者应遵循临床医生的指示，接受正确的治疗或随访观察。

3、甲状腺微小癌在人群中患病率高，隐蔽性高，不易发现，可能伴随终生。根据许多发达国家的尸检报告，未被发现的甲状腺癌患病率高达5.6%至35.6%，其中微小癌占67%。

4、有研究认为，当前甲状腺癌的“流行”部分是由于甲状腺筛查所致，并与高分辨率B超广泛使用造成的隐匿性癌症或显微癌症的过度诊断有关。

5、甲状腺疾病增多与过量食用碘盐有关吗？

2012年，卫生部表示，迄今为止尚未发现因食用加碘盐导致碘过量或碘中毒的病例，甲亢患者的增加与食用加碘盐没有必然关系。同时，卫生部指出，虽然我国已达到消除碘缺乏病的标准，但仍需长期食用加碘盐。

北京协和医院内分泌科教授戴伟新表示，在一些地区，碘过量与甲状腺疾病高发只是一种现象，并无必然联系。甲状腺患者的增加并不意味着甲状腺疾病发病率的增加。患者的增加可能与医学检查手段的进步、患者健康意识的增强、体检等疾病检测手段的增多有关。

卫生部表示，正常人食用碘盐无需担心，不会对人体健康造成危害。但患有甲状腺疾病的人应避免或少吃碘盐和其他富含碘的食物和药物（如海带、海藻、含碘造影剂和胺碘酮）。

6、哪些人不宜吃加碘盐？

少数甲状腺机能亢进、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病等患者因治疗需要，可能不遵医嘱食用或减少食用碘盐。居住在高碘地区的居民每天已经从食物和饮用水中摄入了更高剂量的碘。这类人群不宜食用加碘盐。

7、补碘应遵循哪些原则？

(1)常规：人体的碘储备能力非常有限。甲状腺作为人体的“碘库”，即使储满碘也只能维持两三个月。过量的碘无法储存，只能通过尿液排出体外。因此，每天需要补充碘。一旦停止补充，缺碘病就会“再现”。

(2)日常生活：由于补碘需要每天补充、代代相传，因此补碘措施必须以日常生活为主。靠每天吃药来让全体人群补充碘是不可能的。因此，加碘盐因其有效、安全、简单、廉价等优点，成为补充碘的最佳方式。

8.家庭如何使用和储存碘盐

由于碘在高温、潮湿的环境下或接触醋等酸性物质时容易挥发，因此家庭在购买、储存、使用加碘盐时应注意以下几点：

(1)不要存放太久，随用随买。

(2)装入棕色玻璃瓶或有盖瓷罐中，贮存于阴凉、干燥处，远离火源。

(3)炒菜或煲汤时，最好在食物快熟出锅时加盐。

(4)不要在油中炒加碘盐。

（5）酱菜必须用加碘盐腌制，不要洗加碘盐。这确保了泡菜也含有碘。

(6)为避免碘流失，炒菜或煲汤时应添加碘盐。碘盐储存容器应置于避光处并盖上盖子。