1、紫薯保持皮肤湿润、有光泽。紫薯富含-胡萝卜素、维生素B1、维生素C、钙、镁等营养成分。尤其是它含有具有强大抗氧化作用的花青素，可以预防皱纹和眼睛疲劳！吃法：将紫薯皮煎至焦黄，沾上蜂蜜，即成一道非常美味的紫薯甜品。2、紫苏使身体保持年轻苗条。它具有抗氧化作用。-胡萝卜素、多种维生素和铁的配合，让你的身体保持年轻！紫苏醛不仅能促进消化、净化肠道，还具有强大的杀菌、防腐作用。与生食一起食用可预防食物中毒。食用方法：将紫苏与冰糖、醋混合制成紫苏醋。与水一起饮用可以防止身体衰老。3、紫甘蓝让眼睛远离疲劳。紫甘蓝中的紫色素是花青素，可以防止眼睛疲劳，也被认为具有抗过敏作用。容易过敏的人可以多吃紫甘蓝，对身体非常有好处。吃法：颜色很鲜艳，切成细条，做凉拌紫甘蓝，既美观又美味。4.菊苣使皮肤保持年轻光滑。它含有花青素，具有很强的抗衰老作用。它还含有丰富的钾，可以排出体内多余的盐分。加热会增强菊苣的苦味，同时也会损失花青素，所以生吃更健康。吃法：和生火腿一起吃非常美味！在披萨上放上菊苣，即可制作出美味又营养的披萨沙拉。5、茄子排除毒素。茄子约94%是水，但富含维生素和矿物质。茄子含有丰富的植物纤维，可以改善便秘，防止身体发胖。它还含有丰富的钾，可以防止身体肿胀和皮肤老化。食用方法：将茄子、南瓜、红辣椒用醋煮沸后食用。或者蒸一下，沾上一些调味品，也很好吃。