肾脏疾病是糖尿病常见的慢性并发症。除了控制血糖和血压外，合理的饮食还可以更好地控制糖尿病肾病的发展。肾脏不好的糖尿病人应该吃一些鸡肉和鱼。

火箭军总医院内分泌科主任李全民表示，糖尿病肾病的饮食不仅强调低蛋白，更强调优质蛋白的补充。除主食外，还来自瘦肉、鸡蛋、牛奶等优质动物蛋白。研究发现，与吃牛、羊、猪肉等红肉相比，吃鸡肉、鱼等白肉可以改善肾小球功能，减缓肾脏疾病的进展，预防慢性营养不良的发生。因此，建议肾不好的糖尿病人应该以吃白肉为主。

李全民说，鱼肉细嫩，容易消化。它还含有丰富的不饱和脂肪，具有调脂作用。建议烹饪方式以蒸为主，不要煎，否则不仅破坏营养成分还会增加热量。建议每天吃2两（100克）左右，最多不超过3两（150克）。可以吃鸡肉代替鱼。乌鸡、柴鸡、土鸡等可以隔水炖，避免油腻。每天应该控制在2两以内。另外，爱吃糖的人喝鸡汤不可贪多，每天不宜超过200毫升。