首先，养胃护胃，在饮食上要遵循以下四个原则：

1、软而慢：选择容易消化的食物。烹调时要彻底蒸熟，使食物柔软易消化。少吃烘烤、烧烤、坚硬的食物，以免对胃粘膜产生不良刺激，加重胃肠道问题。负担。慢慢吃。慢慢咀嚼有助于消化。不要狼吞虎咽地吃东西。

2、新鲜但清淡：食物一定要新鲜，不要吃过期或放置时间过长的食物。烹调的食物要清淡，忌油腻、重口味的食物，忌辛辣刺激的食物。

3、温暖、清洁：食物温度要温暖、适宜。不要吃或喝生冷或冰冷的食物。天气虽冷，但不宜吃热食。食材一定要清洗，烹饪食物时也要注意卫生。

4、少食多餐：每顿饭吃少量，只吃百分之七到八十饱，避免暴饮暴食。食物的品种和烹调要精细、易消化。含有粗纤维的粗糙食物不易消化，可能会刺激胃粘膜，引起胃痛、饱胀等。

其次，这7种食物最养胃

卷心菜

具有健脾和胃、止痛止痛、解毒消肿、清热利尿的作用。可用于内热所致的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳聋、睡眠不佳、关节不适、腹痛等。其所含的维生素C等成分可以缓解疼痛，促进溃疡愈合。用薏米、陈皮、蜂蜜煮白菜，可治疗胃脘胀痛、上腹胀痛、胃十二指肠溃疡等。白菜与小豆、冬瓜、冰糖同煮，可消肿、利尿。大便稀溏、脾胃虚弱的人不宜多吃。

菠菜

味甘性凉，能润燥养肝、益胃整肠、通便。《食疗本草》书中说“益五脏，清肠胃，解酒毒”。菠菜能促进胃、胰腺分泌，增进食欲，帮助消化；丰富的纤维还可以帮助肠道蠕动，方便排便。但菠菜中草酸含量较高，会阻碍钙的吸收。应避免与豆腐、海带等高钙食物同食，或煮前微沸，以去除草酸。

甘薯

它性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记载它“补中，温胃，肥五脏”。天冷时食用，可以养胃正气，化食除积，还可以清肠减肥。

龙眼

李时珍曾说：“荔枝为佳食，龙眼若有益则为佳食”。与荔枝性湿热不同，龙眼可以入药，具有壮阳、益气、暖胃、补脾等多种功效。

薯

随着天气变冷，一些脾胃虚寒的人常常会出现食少、腹胀、大便稀溏、四肢疲倦等症状。经常喝山药粥可以有效缓解胃部不适。

南瓜

《本草纲目》记载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经。”能益气、消炎、杀菌、止痛。它含有丰富的果胶，可以“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到解毒作用。同时，果胶可以保护胃免受刺激并减少溃疡。南瓜可以用来煮粥或汤，养胃。

胡萝卜

它性味甘平，中医认为它“降气养心，益脾膈，润肠胃，平五脏腑，有保健食品之功效”。丰富的胡萝卜素可转化为维生素A，具有明目醒脑、增强抵抗力、预防和治疗呼吸道疾病的作用。胡萝卜素是脂溶性的，所以最好和肉一起炖，味道更佳。