冬季天气寒冷，人体免疫力下降。尤其是婴儿，身体机能尚未发育完全，抵抗寒冷的能力较弱。因此，家长要适当使用具有御寒作用的食物来给宝宝取暖和滋养。可以温补身体组织，增强体质，促进新陈代谢，提高抗寒能力，维持身体组织的功能活动，减少疾病的发生。

蔬菜炒饭

低温条件下，饮食中应添加生热营养素，保证充足的热能。生热营养素主要包括蛋白质、脂肪和碳水化合物。婴儿应该摄入足够的蛋白质。蛋白质供给量应占总热量的15%-17%。蛋白质应以优质蛋白质为主，如瘦肉、蛋类、鱼类、奶类、豆类及其制品等，不仅易于宝宝消化吸收，而且富含必需氨基酸，具有营养价值高，可增加宝宝的耐寒能力和抗病能力。

增加维生素A和维生素C的摄入，提高宝宝适应寒冷的能力。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等。维生素C主要来自新鲜水果和蔬菜。冬季应少吃瓜类，多吃水果，尤其是西瓜、黄瓜，性凉。吃多了可能会导致腹泻。

宝宝怕冷也与体内矿物质摄入量少有关。补钙可以提高宝宝身体抵御寒冷的能力。富含钙的食物有牛奶、豆制品、海带等。盐对于御寒也很重要。它可以增强婴儿的生热功能。因此，冬季调料应以辛辣为主，但不宜过咸。每日食盐摄入量最多不应超过6克。